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Café en grains : Brésil - Cerrado Mineiro - 250g - Cafés Lugat

Name: Café en grains : Brésil - Cerrado Mineiro - 250g - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 39765
Price: 6.2 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (66 reviews)

(66)

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0^€20/tasse
24^€80/kg

Existe aussi en

250g

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De quoi s'agit-il?

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Fraîchement torréfié
En stock, expédié sous 24h

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Café en grains : Brésil - Cerrado Mineiro - 250g - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION MEDIUM
100% Arabica : Mundo Novo / Catuai (Brésil)
Notes de chocolat et de fruits à coque
Torréfié artisanalement en France
Existe aussi en 1kg (5% de remise)

De quoi s'agit-il?

Ce café en grains Cerrado Mineiro provient de région du même nom, prestigieuse région au Sud-Est du Brésil connue pour produire des cafés de haute qualité à l'identité unique. Ce café de spécialité vous offrira une tasse gourmande aux notes de chocolat et de fruits à coque. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bons espressi. Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

Appellation

Café de Terroir

Pays d'origine

Brésil

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

Mundo Novo - Catuai

Plantation

Altitude 1200M

Récolte manuelle et séléctive

Process

Nature

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Cerrado Mineiro est un café de Terroir.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes gourmandes de chocolat et de fruits à coque

- Son corps généreux

- Ses arômes puissants

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

85 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Juillet à Septembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation du terroir :

Ce Blend d'Arabica (Mundo Novo/Catuai) est issu d'un assemblage d'exception de 3 fermes d'altitude provenant de la région du Cerrado . Ces 3 cafés ont été assemblés en raison de la qualité exceptionnelle de leur tasse, aux arômes gourmands et en raison de leur similarité.

Cet assemblage de cafés possède un label IGP (Indication Géographique Protégée) avec la certification "Cerrado Mineiro" qui permet d'assurer que ce café est bien originaire de cette région. Les plants de café sont cultivés dans des zones à des altitudes variant entre 800 et 1300 mètres et sont connus pour produire constamment des cafés de haute qualité avec une identité unique.

Chaque sac certifié est marqué et couturé avec un code-barre et un QR Code permettant de tracer le producteur du lot et d'obtenir des informations sur le café.

Le label IGP est un signe officiel permettant de valoriser les productions caractéristiques d’un terroir, d’en garantir la qualité et ainsi de lutter contre les contrefaçons en protégeant un nom géographique associé au caractère propre à un produit (agricole ou artisanal).

Les producteurs de cette région vous parlent du terroir Cerrado et de la certification "Cerrado Mineiro" en fin de page.

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client

(66)

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Avis client sur Café en grains : Brésil - Cerrado Mineiro - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

4/5 sur 66 avis

Avis 1 à 10/66

Trier par :

3 /5

Avis utile (2)

Dominique A,
le 21 février 2019

Client depuis le 13/12/2017

Client vérifié depuis le 13/12/2017

Un peu amer à mon goût

4 /5

Avis utile (1)

Claude B,
le 30 avril 2020

Client depuis le 04/04/2020

Client vérifié depuis le 04/04/2020

cafetière piston - infusé 92/95° selon 3 durées : 4m30 puis 5m30 puis 6m30 - mon avis = nez agréable,chaleureux gout chocolat présent, plaisant, rond avec du corps

5 /5

Avis utile (1)

Sophie P,
le 25 mars 2020

Client depuis le 23/01/2020

Client vérifié depuis le 23/01/2020

Je suis une adepte du café Brésilien et je suis conquise par le Cerrado Mineiro. Il est doux et aromatique. Il correspond parfaitement à ce que j'aime.

5 /5

Avis utile (1)

Gilles D,
le 2 septembre 2019

Client depuis le 12/08/2019

Client vérifié depuis le 12/08/2019

Très bon goût, pas très fort, juste se qu'il faut, et surtout mousseux, ça c'est indispensable pour moi ! Le tout dans une machine Délonghi Dinamica.

5 /5

Daniel R,
le 23 juin 2020

Client depuis le 26/03/2020

Client vérifié depuis le 26/03/2020

Très bon, comme attendu

5 /5

Annie P,
le 19 juin 2020

Client depuis le 16/04/2020

Client vérifié depuis le 16/04/2020

Je l'avais déjà gouté auparavant, et j'en suis toujours satisfait

4 /5

Franck B,
le 14 juin 2020

Client depuis le 08/05/2020

Client vérifié depuis le 08/05/2020

très bon café

4 /5

Brigitte P,
le 12 juin 2020

Client depuis le 05/03/2020

Client vérifié depuis le 05/03/2020

pas encore dégusté

5 /5

Cecile L,
le 31 mai 2020

Client depuis le 29/11/2019

Client vérifié depuis le 29/11/2019

J'adore ce café

4 /5

Marie-christine A,
le 28 mai 2020

Client depuis le 26/04/2020

Client vérifié depuis le 26/04/2020

Très bon

Avis 1 à 10/66

Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Brésil - Cerrado Mineiro - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 2/2

Trop d'amertume. Conseils de préparation ?

Bonjour,

J'ai reçus ce café dans le Coffret Gourmand Cafés Lugat et je le trouve très amère.

J'ai tenté de changer la taille du grain mais après 3 tasses, chaque fois moulou un peu plus grossièrement que la précédente, je ne distingune pas de réduction significative de l'amertume. Auriez-vous quelques conseils de préparation ?

Pour l'instant je m'en suis tenu à 15g de café pour 250ml d'eau préparés avec un V60 avec seulement la taille du grain comme changement.

Merci !

Nima, le 31 mai 2020

Bonjour Nima,
Ce café est un torréfaction medium.. et donc mieux en expresso, c'est normale de le trouver un poil amère dans un extraction v60... un café comparable en torrefaaction light est le Rose Diamond https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-bresil-rose-diamond-250g-cafes-lugat-p-12940.html
vous pouvez trouver tous les torréfaction light de Lugat ici : https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-bresil-rose-diamond-250g-cafes-lugat-p-12940.html

Philippe, le 2 juin 2020

Un peu acide à mon goût... mais problème de réglage ?

Bonjour, ça y est je viens de franchir le pas (arrêt de "what else" !), et viens de m'offrir la Delonghi 22.127. Et dans le pack découverte fourni avec, mon 1er choix s'est porté sur ce Lugat Cerrado Mineiro.
Mais j'avoue avoir été un peu déçu, un peu trop acide à mon goût. Mais est ce le café en lui même ? (qui pourtant il sent extrêmement bon) ou un mauvais réglage de ma machine ?
Pourriez me conseiller sur un "bon" réglage de la machine pour profiter pleinement de ce Cerrado Mineiro ? (j'ai mis : mouture est réglée à 5 sur 7 (donc moyennement gros, la t°c à 3 sur 4 (chaud), expresso et intensité café au 3/4).
Merci !

Christophe, le 20 mai 2020

Bonjour Christophe,
C'est normale pour des gens venant des capsules de trouver un peu trop d'acidité - ce que vous trouvez est en faite de l'équilibre - vos capsules "what else" avant était trop amère car trop torréfié.
Mais vous pouvez réduire l'acidité en affinant un poil votre mouture ou changer la dosage d'intensité (le monter).

Philippe, le 20 mai 2020