Name: Café en grains Brazil 250g - PERLE DE CAFÉ
Brand: Perle de café
SKU: 157539
Price: 16.6 EUR
Availability: InStock

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Café en grains Brazil 250g - PERLE DE CAFÉ

Blend arabica
Amérique du Sud
Torréfaction foncée
By La Semeuse
250 g

16^€60

66^€40/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Perle de café :

Le café en grain Brazil est né d'un projet réalisé par 5 femmes de la région de Caparaó. Comme son nom l'indique, ce café pousse au Brésil entre 1100 et 1350 mètres d'altitude sur les montagnes du Pico de Bandeira. Vous dégusterez un café rond aux notes gourmande de chocolat au lait, de noisette et de fruits rouges. Conditionnement : Sachet de 250 g

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Pays d'origine

Brésil
Torréfaction

Suisse

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Chocolat au lait
Pâte d'amande
Marmelade

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Café en grains Brazil - PERLE DE CAFÉ

Un café pur terroir

Ce café est avant tout une histoire humaine et féminine. En effet, la plantation est tenue par 5 femmes qui se sont lancées dans la production de café de Spécialité. Cette aventure a commencé avec Lalà qui a hérité de la ferme de ces parents. Le café provient du terroir "Mulheres do Caparaó" qui pousse entre 1100 et 1350 mètres d'altitude. Après sa récolte, le café est laissé à une fermentation naturelle qui donnera une sucrosité au café.

Lors de la dégustation, vous profiterez d'un café d'exception aux notes gourmande de noisette, de fruits rouges et de chocolat au lait. Ce café est en cours de certification bio, il est important pour la coopérative de lutter pour la préservation de l'environnement.

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Perle de café By La Semeuse

Perle de café By La Semeuse, c'est une petite entreprise de torréfaction de cafés de spécialité. Sa gamme de cafés en grain et en dosettes comporte des cafés au goûts exceptionnels avec un profil unique à chacun. Ce petit organisme majoritairement labellisés BIO est composé de jeunes professionnels passionnés du café qui mettent leur valeurs humaines, leur amour du terroir et leur volonté écologique dans la production de ces cafés.

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Café en grains Brazil 250g - PERLE DE CAFÉ
Notes de dégustation	Marmelade, Chocolat au lait, Pâte d'amande
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Couleur de torréfaction	8 - Foncée - conseillé : espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	7610244013235