Café en grains bio Bolivie - 1Kg - Café Michel

Name: Café en grains bio Bolivie - 1Kg - Café Michel
Brand: Café Michel
SKU: 105247
Price: 18.59 EUR
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Café en grains bio Bolivie - 1Kg - Café Michel

Marque : Café Michel

100% Arabica bio (Bolivie)
Notes de fruits rouges
Torréfaction française
1Kg

Ce café Bolivie est un 100% Arabica issus de l'Agriculture Biologique et certifié commerce équitable (label SPP). Ce café équilibré et tout en rondeur est légèrement acidulé avec des notes subtiles de fruits rouges. Conditionnement : 1kg.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

pays d'Origine

Bolivie

Type de café

100% Arabica

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France

Certification

Café issu de l'Agriculture Biologique

Plus d'info sur la coopérative Union Proagro

UNION PROAGRO est une coopérative de 190 producteurs de café des Yungas de La Paz en Bolivie. Ce versant amazonien de la cordillère des Andes est colonisé depuis les années 60 par les paysans Aymaras de l’Altiplano, poussés par la trop forte pression foncière et le faible potentiel agricole. L’enjeu est de créer une agriculture plus durable qui protège la forêt restante et préserve la biodiversité avec une couverture arborée du café et des cultures alimentaires variées

Les producteurs de café de Caranavi produisent du café sous ombrage, selon le principe de l’agroforesterie. On retrouve beaucoup d’agrumes et de bananes plantains associés au café, permettant ainsi de fournir en fruits tropicaux les marchés de la capitale. L’attaque de Rouille, tardive en Bolivie par rapport au reste de l’Amérique latine, a diminué de moitié la production et a particulièrement déstabilisé les coopératives. Les commerçants locaux ont collecté une grande partie du café et certaines coopératives ont perdu toute leur capacité d’exportation. Union Pro Agro a toujours maintenu une activité avec quelques containers exportés avec l'aide d'acheteurs fidèles comme la Scop Café Michel | Terra Etica.

Café Michel

En 1981 que Café Michel voit le jour dans le Sud-Ouest de la France (Pessac). C'est le premier torréfacteur français à développer des cafés bios et équitables en magasins spécialisés.
Café Michel est également présent dans le secteur du chocolat, du thé et du sucre biologique et équitable.
En 2016, le Comité Français du Café décerne son 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France au café Congo-Colombie de Café Michel.

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