Name: 1 kg - Café en grain pour professionnels - Secret de Nature Catuai - CARTE NOIRE
Brand: Carte Noire
SKU: 226895
Price: 26.9 EUR
Availability: InStock

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1 kg - Café en grain pour professionnels - Secret de Nature Catuai - CARTE NOIRE

Blend arabica
Brésil, Mexique
Torréfié en France
Idéal en expresso
1 kg

25^€50^HT26^€90 ^TTC

0^€18/tasse25^€50/kg

Existe aussi en :

+ -

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En savoir plus sur ce café en grains Carte Noire :

Carte Noire Secret de Nature Catuai est un café en grain 100 % arabica issu d’un assemblage de Catuai brésilien et Romex mexicain. Sa torréfaction ambrée révèle un profil aromatique élégant aux notes de biscuit, d’amandes grillées et de miel. Idéal pour les machines espresso avec broyeur ou moulin, ce café offre une extraction équilibrée et gourmande. Conditionné en paquet de 1 kg, il répond parfaitement aux exigences des professionnels de la restauration et du café de spécialité.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Pays d'origine

Brésil, Mexique
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Orange
Cacao
Miel
Amandes Grillées

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Variété(s)

Catuaï

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Craquez pour le café en grain Secret de Nature Catuai de Carte Noire - 1 kg

Offrez à vos clients une dégustation gourmande avec le café en grain Secret de Nature Catuai

Dans une démarche responsable et tournée vers l’avenir de la caféiculture, Carte Noire s'engage à valoriser des variétés résistantes aux effets du changement climatique, tout en offrant une qualité de tasse remarquable. C’est dans cet esprit qu’a été conçu Secret de Nature Catuai, un café en grain 100 % arabica certifié Rainforest Alliance, gage de pratiques agricoles durables.

Ce blend réunit deux origines soigneusement sélectionnées pour leur robustesse et leur adaptation aux climats chauds : le Catuai du Cerrado brésilien et le Romex du Mexique. Leur combinaison donne naissance à un café harmonieux, conçu pour les machines professionnelles, qu’elles soient automatiques avec broyeur intégré ou espresso avec moulin.

En extraction, ce café révèle une crème soyeuse aux reflets marbrés et une palette sensorielle généreuse, mêlant des arômes de biscuit à des notes subtiles d’amandes grillées et de miel, sublimées par une torréfaction ambrée maîtrisée.

Pour enrichir votre offre ou diversifier votre gamme, la collection de cafés en grain Carte Noire propose d'autres références alliant exigence aromatique et engagement responsable.

Carte Noire

Créé en 1978 en France par René Monnier, Carte Noire se démarque par son côté haut de gamme et ses cafés 100% pur arabica.

Carte Noire a su bouleverser le marché du café avec son positionnement luxueux et des cafés uniquement composés d'arabica, pour devenir aujourd'hui la première marque de café en France. Retrouvez leur café sous forme de café en grains, capsules compatibles nespresso, et dosettes Senseo

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1 kg - Café en grain pour professionnels - Secret de Nature Catuai - CARTE NOIRE
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Foncée
Famille aromatique primaire	Gourmande
Gamme	SUPERIEURS
Notes de dégustation	Amandes Grillées, Cacao, Miel, Orange
EAN :	8000070068711