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Café en grain : Ouganda - Mountains of the Moon - 1kg - Café Lugat

Name: Café en grain : Ouganda - Mountains of the Moon - 1kg - Café Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 81834
Price: 22.4 EUR
Availability: InStock
Rating: 3 (14 reviews)

(14)

27^€6022^€40

Disponible en

250g

1kg (5% de remise)

De quoi s'agit-il?

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
Fraîchement torréfié
En stock, expédié sous 24h

Café en grain : Ouganda - Mountains of the Moon - 1kg - Café Lugat

18%
d'économie

Marque :

TORRÉFACTION CLAIRE
100% Arabica SL28 - SL14
Notes de chocolat noir, cerise noir, cassis, pomme, fruit de la passion
Torréfié artisanalement en France
Existe aussi en 250g

De quoi s'agit-il?

Ce café en grains du Ouganda, cultivé au pied du Mont Rwenzori à la frontière du Congo, est un café de terroir offrant des notes de chocolat noir, cerise noir, cassis, pomme, fruit de la passion. Conditionnement : 4x250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café corsé

Appellation

Terroir

Pays d'origine

Ouganda

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

SL28 - SL14

Plantation

Altitude 1800M

Récolte manuelle et sélective

Process

Nature

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Mountains of the moon est un café de terroir.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Julien* l'aime pour :

- Son intensité

- Sa gourmandise

- Son corps plein et généreux

* Le torréfacteur qui a un grain ! (Cafés Lugat)

85 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Septembre et Novembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de la plantation :

Notre café vient du dernier exportateur local d'Ouganda. Son projet "Cherry Selection Coffee Program" vise à offrir plus de traçabilité et de qualité. En travaillant avec lui, nous prenons part à son engagement qui vise à mieux rémunérer les producteurs effectuant une cueillette à maturité optimale des cerises.

7000 producteurs sont associés à ce projet et bénéficient de formations dans leurs plantations ou sur une ferme pilote. Ce café est donc issu des productions les plus qualitatives de 12 zones géographiques.

Cultivé sur des sols protégés, au coeur d'un microclimat avantageux et sous ombrage naturel de bananiers, ce café reflète parfaitement la richesse de son terroir. Il redonne ses lettres de noblesse aux cafés ougandais.

Historiquement connue sous le nom de "Mountains of the Moon" ("Les Montagnes de la Lune"), la région de Rwenzori se situe à la frontière de l'Ouganda et de la République du Congo. Le Mont Rwenzori est l'un des derniers sommets africains ayant encore des neiges éternelles, Rwenzori signifie d'ailleurs "faiseur d'eau" car ces montagnes alimentent de nombreux cours d'eau dans la région. Ce sont ainsi les derniers glaciers d'Afrique, avec le Kilimandjaro et le mont Kenya, qui entourent les champs de café de cette région. Une région où les habitants préparent le café naturellement depuis des décennies.

Si la qualité des cafés ougandais est trop souvent remise en question, certaines personnes se battent pour faire connaître les cafés de qualité qui y sont produits et qui méritent d'être connus.

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

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