Ce café en grains du Ouganda, cultivé au pied du Mont Rwenzori à la frontière du Congo, est un café de terroir offrant des notes de Chocolat noir, cerise noire, cassis, Cèdre. Conditionnement : 4x250g.
Café corsé
Terroir
Ouganda
France (Aquitaine)
100% Arabica
SL28 - SL14
Altitude 1800M
Récolte manuelle et sélective
Nature
Ce café Mountains of the moon est un café de terroir.
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Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | |
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Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir |
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Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
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Julien* l'aime pour : Ce café offre une attaque légèrement fruitée, révélant des notes de fruits rouges. Attendez-vous à un corps présent, à la légère amertume du chocolat noir. Une tasse structurée, avec une finale boisée, sur des notes de cèdre.* Le torréfacteur qui a du grain ! (Cafés Lugat) |
 84 /100 |
Période de récolte : Septembre et Novembre
Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
Café très léger et sans goût. Loin de la description faite sur le site.
Café très étonnant... Je n'arrive pas a me dire si j'aime ou non... Trop vert ? Manque de torréfaction ?
Bien
Authentique , très bon café
Mon café préféré. Des arômes complexes et intenses. Un grand café à mon goût.
Café déroutant qui nécessite une petit temps d'adaptation. Des arômes très originaux et inhabituels
Bien très bon
Un café très particulier, a l'acidité franche. Arômes très typique du terroir. Je l'utilise principalement pour les cafés glacés, en extraction goutte à goutte. Les résultats sont aussi très bons avec une extraction V60 sur glaçons. Peut aussi être utilisé en assemblage, mais plutôt en part minoritaire (un exemple en vente sur le site: le blend 10 de terres de café).
parfaitement à notre goût.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Plutôt French press ou expresso?
Pour quelle utilisation le recommandez-vous ? French press ou expresso
Bonjour Guillaume,
C'est un café torréfié light... donc de base est plus adapté sur des méthodes slow coffee comme le piston. Mais surdosé sur du expresso c'est très bon. Si vous êtes en machine manuelle avec filtre simple faites un extraction en surdosage de 2g de votre dose habituelle.
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Client depuis le 27/09/2017
J'adore ce café très aromatique chocolat , cassis.