Name: 2 x 1 kg café en grain Gran Aroma n°3 - PELLINI
Brand: Café Pellini
SKU: 166544
Price: 45.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

En savoir plus sur ce café en grains Café Pellini :

Le café Pellini Gran Aroma n°3 possède une saveur distincte. C'est un mélange 100% Arabica issu des meilleures plantations d'Amérique centrale et du Sud offrant un parfait espresso aux notes de chocolat et miel. Conditionnement 2 sachets de 1kg .

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

1
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9
10

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Epicée

Dominante

Epicée

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Chocolat
Miel
Epicé

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Café en grain Gran Aroma n°3 - Pellini

Une qualité et un goût contrôlé

Le café Pellini est le résultat d'une torréfaction lente, dont les grains ont été uniformément grillés.

Grâce à ce café en grains Gran Aroma vos prochaines dégustations deviendront des vrais moments inoubliables, où vous saurez ravir vos sens avec un délicieux café avec une crème riche et épaisse, accompagnée de notes chocolatées et de miel.

Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café . En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.

Le savoir-faire Pellini

La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.

Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.

Le refroidissement aussi se fait par air. Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage. Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café. En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.

Pellini

Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.

Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.

Avis client sur 2 x 1 kg café en grain Gran Aroma n°3 - PELLINI

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 3/3

Trier par :

5 /5

Joseph C,
le 24 janvier 2024

Client depuis le 03/01/2021

Client vérifié depuis le 03/01/2021

Mon préféré ! Bien équilibré, pas trop d'amertume, et très corsé malgré tout. Des arômes bien présents.

5 /5

Florent T,
le 31 décembre 2023

Client depuis le 19/06/2021

Client vérifié depuis le 19/06/2021

Tout simplement parfait, personnellement je trouve qu'il est meilleur que le pellini top qui est déjà très bon

5 /5

Gisele N,
le 9 décembre 2023

Client depuis le 07/03/2022

Client vérifié depuis le 07/03/2022

Un peu cher mais très bon café !!

Avis 1 à 3/3

Trier par :

Questions et réponses de clients sur 2 x 1 kg café en grain Gran Aroma n°3 - PELLINI

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2 x 1 kg café en grain Gran Aroma n°3 - PELLINI
Notes de dégustation	Epicé, Chocolat, Miel
Gamme	SUPERIEURS
Famille aromatique primaire	Epicée
Couleur de torréfaction	8 - Foncée - conseillé : espresso
Torréfaction by Maxicoffee	Nos coups de coeur
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	8001685128142