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Black of Italy, un café en grain composé d'arabicas lavés et natures d'exception, 100 % Arabica. Le torréfacteur italien Zicaffè, vous propose un espresso corsé aux notes de cacao, de vanille et de pain grillé. Café doté d'une belle créma et d'une amertume prononcée en fin de bouche. Idéal pour les amateurs d'espresso de caractère. Conditionnement : 1 kg
Cafés conventionnels - SUPERIEURS Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Découvrez un mélange équilibré grâce à la sélection de cafés en grain d'exception, lavés et natures 100 % arabica. Retrouvez l'authentique café italien. En tasse, c'est une belle créma qui éveille d'abord vos papilles. Une fois en bouche, ce sont des notes de pain grillé, de noisettes qui prennent place avec une finale sur des notes chocolatées et vanillées pour une parenthèse réconfortante.
N'hésitez pas à l'accompagner d'une tartelette aux fruits de saison type gariguette pour l'association, fruits rouges, chocolat et vanille.
La marque rayonne depuis 90 ans dans le domaine du café grâce à sa grande expertise dans le domaine du café. Vito Zichitella, à l'origine de cette belle entreprise italienne en 1929, l'a créée parce qu'il est passionné de café. Ses mélanges de cafés ne restèrent pas longtemps secrets puisqu'ils furent très plébiscités en Sicile et dans le monde entier encore aujourd'hui. Zicaffè est un mélange réussi entre savoir faire artisanal et innovation technologique grâce à la fabrication de ses cafés au moyen de nombreux ordinateurs.
Passioné du café depuis 1929, Zicaffè a vu le jour à Marsala, à l'Ouest de la SIcile. La légende dit que Vito Zichitella possèderait une recette secrète rendant aux grains de Zicaffé un goût et un arôme unique.
Depuis plus de 80 ans 4 générations de la famille Zichitella ont permis à la société d'évoluer tout en gardant la même passion, et le goût unique des premiers cafés créés par Vito !
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Qui dit mieux?
Bonjour la Maxiteam, je suis adepte du Zicaffè Crema in tazza et je souhaiterais savoir dans la mesure du possible qu'est que ce Black of Italy a en plus ou en moins par rapport au Crema in tazza.
Pouvez vous me donner ces infos s'il vous plait? Merci d'avance pour votre réponse.
A bientôt.
Cdlt,
Alexis
Bonjour
Le black italy est un 100% Arabica contrairement au Crema in tazza. Il aura donc un peu moins d'amertume et une crema légèrement plus fine et sera un peu moins fort mais aura plus d'arômes en tasse.
Les variétés dedans sont donc différentes et vous aurez des notes de dégustations différentes (cacao, vanille et pain grillé pour celui-ci ; caramel et chocolat pour l'autre).
Bonne journée et bon café
Ristretto
Bonjour ce café convient il pour faire des ristretto sinon quel café choisir ?
Merci
Bonjour Jean-Yves,
Pour un ristretto avec ce fort côté amèrtume d'un torréfaction italien que beaucoup de amateurs de ristretto cherchent, oui. Comme c'est un 100% arabica, vous avez toujours en fin de bouche des notes agréables cacao (et si vous êtes très fort dans vos réglages sur une machine manuelle et moulin digne) de vanille aussi.
Tasse offerte
Bonjour,
est-ce qu'il y a toujours une tasse offerte avec ce café ? Si oui, pour quelle quantité commandée (250g, 1kg ou 3 kg) ?
Merci d'avance
Bonjour Junayd,
Nous proposons une telle offre lorsqu'il y a des opérations spéciales, actuellement ce n'est pas le cas ;) . Abonnez vous si vous le souhaitez à nos newsletters et vous serez informé(e) des offres de ce type.
Bien à vous,
Eva.
| 1 kg - Café en grain - Black of Italy - ZICAFFÈ | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cacao, Muscade, Vanille |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Épicée |
| Continent d'origine | Origines diverses |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 8002076100051 |
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