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Cafés conventionnels - SUPERIEURS Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Caffe Mauro est à l'initiative d'un nouveau café respectueux de l'environnement et soucieux du bien-être de l'humain qui le produit et qui le consomme.
Ce café de forêt provient de la région andine péruvienne, située en haute altitude, où se cultive exclusivement de l'arabica. Le respect Perù est donc 100 % arabica, issu de l'agriculture biologique et donc comme évoqué précédemment, respectueux de l'environnement. Il compte parmi les cafés haut de gamme.
À l'extraction de votre café, vous avez le plaisir de ressentir une multitude d'arômes enivrants. Sa créma généreuse couleur noisette va vous donner un avant-goût de ce qui vous attend.
Vient alors, la dégustation au cours de laquelle vous apprécierez le travail de torréfaction italienne mené par la marque Caffè Mauro. Des notes équilibrées et variées qualifient à la perfection ce café, qui oscille entre côté floral, fruité et gourmand.
Caffe Mauro est un acteur majeur dans l'univers du café, notamment grâce à son bagage en la matière depuis 1949. Demetrio Mauro, fondateur, décida d'ouvrir une torréfaction dans un entrepôt à deux pas du port de Reggio Calabria. Aujourd'hui, Caffe Mauro perpétue ce savoir-faire avec une dimension plus internationale et la volonté de satisfaire sa clientèle. Parmi sa gamme, on compte du café en grain bio, des capsules compatibles Dolce Gusto, du café moulu et bien d'autres articles que vous pouvez découvrir en allant sur notre page Café en grain.
L'entreprise Caffè Mauro fût fondée en 1949 par Demetrio Mauro au Sud de l'Italie. Caffé Mauro est avant tout une torréfaction artisanale toujours à la recherche d'une tasse incomparable.
Depuis sa création, l'entreprise s'est fixée un objectif : la satisfaction client. Pour atteindre son objectif, Caffè Mauro effectue un suivi qualité tout au long de la production de café : du choix des grains de café vert jusqu'à la fin de la torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Intensité
Bonjour, j'ai reçu ma commande avec avec notamment du Pérou bio de chez Caffè Mauro, dont l'intensité est de 5 (médium) indiqué sur le paquet, alors que sur le site il est noté 7 !
Bonjour Laurent,
Merci d'avoir pris le temps de nous écrire au sujet de ce café en grain !
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction. Par conséquent, il se peut que vous constatiez des différences entre l'appréciation de la torréfaction par la marque et la nôtre, réévaluée après une batterie de tests .
Bonne journée,
Eva.
| 250 g - Café en grain - Respect Perù Bio - CAFFÈ MAURO | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Caramel, Cèdre, Noix |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Boisée |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 8002530145826 |
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