Name: 250 g - Café en grain - El Maya - LUGAT
Brand: Lugat
SKU: 8558
Price: 7.9 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Lugat :

Le café en grain pure origine El Maya de Lugat provient de la région de Solola, Atitlan, au Guatemala. Cultivé par la ferme Finca Santo Tomas Perdido entre 950 et 1600 m d'altitude, ce café de spécialité lavé se distingue par ses arômes gourmands et fruités. Torréfié clair, il vous séduira avec ses délicates notes de sucre roux, de noisette et de pomme, parfaites pour agrémenter vos moments café. Disponible en paquet de 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Guatemala
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Claire

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Noisette
Sucre Roux
Pomme

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Guatemala, Solola,Atitlan
Process

Lavé
Variété(s)

Caturra, Catimor, Sarchimor, Obata
Altitude

1600 mètres
Récolte

Manuelle

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Découvrez le café en grain Lugat, El Maya - 250g

specialty coffee lugat el maya guatemala 250g

Voyagez à travers les saveurs de votre café en grain Guatemala

Découvrez un nouveau café signé Lugat et laissez-vous séduire par sa richesse aromatique, révélée grâce à une torréfaction légère.

Ce café en grain, proposé en paquet de 250 g, est une invitation à explorer le monde du café de spécialité ou à élargir vos horizons gustatifs. Les cafés de Lugat sont réputés pour leur fraîcheur de torréfaction garantissant une tasse pleine d’arômes, quel que soit le format choisi. Ce petit conditionnement vous permettra d’aborder la dégustation en toute sérénité, tout en profitant d’une expérience optimale.

La ferme Finca Santo Tomas Perdido, issu de la région de Solola à Atitlan, au Guatemala, possède des caféiers cultivés entre 950 et 1600 m d'altitude, ce qui assure des cerises parfaitement mûres et riches en saveurs. Ce café 100% arabica, composé de variétés Caturra, Catimor, Obata, et Sarchimor, vous offre une expérience gustative unique.

Grâce à une torréfaction claire, spécialement adaptée aux méthodes douces, les torréfacteurs de Lugat ont sublimé les notes gourmandes et de fruits jaunes de ce café. Commencez votre dégustation avec des notes sucrées de sucre roux, suivies d’un corps léger évoquant un jus de pomme, pour terminer sur une finale gourmande aux arômes de fruits à coque.

Découvrez ce café et l'ensemble de nos cafés en grain.

La production du café en grain Lugat, El Maya

Découvrez la Finca Santo Tomas Perdido, un véritable trésor niché dans la région de Solola, près du magnifique lac Atitlan au Guatemala. Cette ferme familiale, fondée en 1996, s'est spécialisée dans la production de café de spécialité, de miel exquis et d'énergie renouvelable.

Imaginez des cafés d'exception, cultivés dans un sol volcanique d'une richesse inégalée, sublimé par un microclimat unique, où les vents du Pacifique et les eaux fraîches du lac se rencontrent. La Finca Santo Tomas Perdido ne se contente pas de produire des saveurs inoubliables; elle tire également parti de ses ressources naturelles pour générer de l'énergie hydroélectrique, faisant de la ferme un modèle d'autosuffisance énergétique.

Aujourd'hui, cette merveille est dirigée par la troisième génération de la famille, avec Javier Torrebiarte à sa tête, perpétuant ainsi l'héritage d'Olga Alvarado et Carlos Emilio Torrebiarte. Plongez dans l'univers de cette ferme, où passion et innovation se rencontrent pour offrir des produits d'une qualité exceptionnelle.

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 250 g - Café en grain - El Maya - LUGAT

Charte de gestion et modération des avis

Questions et réponses de clients sur 250 g - Café en grain - El Maya - LUGAT

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 2/2

Torréfaction du café

Bonjour

Cliente depuis des années, je remarque que les cafés LUGAT sont maintenant proposés (par exemple ce café EL MAYA) en torréfaction CLAIRE pour méthode douce. Jutilise une cafetière a piston Mais cela change complètement le goût quand on a connu ce café en torréfaction médium (café epicé avec du corps).

Moralité je ne retrouve plus le goût des cafés que j'aimais.
Je comprends votre démarche de faire ressortir des arômes naturels en méthode douce mais proposez aussi s'il vous plaît d'autres couleurs de torréfaction pour chaque café. Les habitués ne retrouvent plus le goût des cafés qu'ils appréciaient. C'est dommage. Les clients ne remarquent pas forcément le chiffre ou la couleur de torrefaction en commandant. Merci

Anne, le 25 décembre 2024

Bonjour Anne, Nous vous remercions pour votre fidélité à MaxiCoffee et à la marque Lugat. Les cafés de la marque Lugat sont disponibles en 8 couleurs de torréfaction. Notre volonté est de proposer une gamme de cafés qui plaira à tous les amateurs, quels que soient leurs goûts et les cafetières ou machines à café qu'ils utilisent. Vous pouvez tout à fait opter pour une couleur de torréfaction médium, même avec une cafetière à piston si vous préférez. C'est avant tout une question de goûts personnels. Nous continuons de proposer des cafés Lugat de torréfaction médium (intensité 4 à 6 sur une échelle de 1 à 8). Vous trouverez ci-après un lien vers la page qui ressence tous les cafés Lugat en grain torréfaction Médium. https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-cafes-lugat-c-58_1357_1433.html?mf=5743:6088-6093-6098;&page=2#listing-header Bonne journée et bonne dégustation

Charlotte, le 26 décembre 2024

Traitement du café

Bnjour,
Certains cafés sont bio sans en avoir l'appellation, es-ce le cas pour ce café?
Bien cordialement,

le 8 avril 2019

Bonjour,
Non, ce café n'a pas les certifications bio. Vous pouvez trouver tous les cafés Lugat certifiés bio ici : https://www.maxicoffee.com/specialty-coffee-c-6_322.html?mf=277:2025;

Philippe, le 8 avril 2019

Questions 1 à 2/2

250 g - Café en grain - El Maya - LUGAT
Notes de dégustation	Pomme, Sucre Roux, Noisette
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Torréfaction by Maxicoffee	Fraicheur garantie
Scoring	82 /100
Continent d'origine	Amérique Centrale
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809330526