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125 g - Café en grain Amérique du Sud Finca El Diviso Ombligon - Cafés Lugat

  • Pure Origine
  • Amérique du Sud (Région de Huila)
  • Torréfié en France
  • Café Ombligon
  • 125 g
torrefaction claire 3
cafe famille aromatique fruits rouge
cafe en grain experience
cafe fraicheur garantie
16€90
135€20/kg
+ -
    Torréfaction en cours - Expédié à partir du lundi 26 février

En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Vivez une expérience de dégustation inégalée grâce au Finca El Diviso Ombligon, un café de spécialité provenant de la région de Huila en Amérique du Sud et cultivé par Nestor Lasso. Produit à 1750 m d'altitude à partir d'une variété rare, l'Ombligon, ce café dénote par un aromatique exceptionnel, aux dominantes fruitées et fermentées, ainsi que par ses notes de liqueur, de cerise noire, de chocolat noir, ou encore de pamplemousse. Conditionnement : sachet de 125 g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Claire

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits rouges

Fruits rouges
Dominante
Fruits rouges
Fermentée
Secondaire
Fermentée
Notes de dégustation :
  • Pamplemousse
  • Chocolat noir
  • Liqueur
  • Cerise noire
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXPERIENCES (score 89 +) 

Score ≥ 89

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXPERIENCES (score 89 +) :  Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain
  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Huila
  • Process
    Thermal Shock
  • Variété(s)
    Ombligon
  • Altitude
    1750 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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Dégustez le café en grain Ombligon - Finca El Diviso par Cafés Lugat - format 125 g 

  

cafe ombligon cafes lugat finca el diviso

Café Ombligon de Cafés Lugat, le café d'Amérique du Sud à l'aromatique remarquable

Si vous en êtes à lire les caractéristiques de ce café de spécialité, c'est que vous êtes à la recherche d'une expérience café singulière et amateur de café en grain d'exception par la même occasion.

Pour ce specialty coffee, Cafés Lugat a mis à profit l'expertise de ses torréfacteurs qui ont su valoriser une variété rare et encore peu connue, l'Ombligon, récemment mise en lumière lors du Championnat du monde de Barista.

C'est à Huila, en Amérique du Sud, à 1750 m d'altitude, et auprès de Nestor Lasso, que Cafés Lugat est allé chercher ce café en grain produit en micro-lot. Son résultat en tasse est marquant de singularité, influencé par le recours au process Thermal Shock, et apprécié pour sa complexité, sa sucrosité et ses notes à dominantes fruitées et fermentées.

Une fois l'extraction terminée, ce sont les effluves fruités qui attisent la curiosité. En bouche, c'est une véritable explosion de saveurs avec une attaque surprenante, peu banale, de liqueur et de cerise noire. Ensuite, le corps suave et les notes de bonbons fruités acidulés vous ramènent en enfance. Le bouquet final vient du pamplemousse rose qui complexifie le tout accompagné d'une note subtilement florale.

cafe ombligon cafes lugat cafe de colombie

Pourquoi est-ce que le café Ombligon est un grand cru ?

  • Une tasse offrant une complexité aromatique rappelant les saveurs acidulées d'un bonbon et la délicatesse de la cerise noire.

  • Élaboré à travers un processus expérimental, impliquant une fermentation interrompue par un choc thermique, suivi d'un séchage dans un séchoir parabolique. Ce procédé développe la sucrosité en tasse tout en préservant un profil aromatique exceptionnel.

  • Cette variété, probablement issue d'une mutation du Caturra, partage les mêmes caractéristiques botaniques. L'Ombligon, nom espagnol signifiant "nombril", tire son appellation de la forme distinctive de sa cerise. Résistante aux maladies et offrant un rendement élevé, elle incarne une option robuste

  • Les cerises sont soumises à un traitement rigoureux au sein de la station innovante "El Divisio"
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Grâce au café de spécialité, vivez une expérience pleine de découvertes et riches en arômes

Cafés Lugat vous propose une expérience unique axée sur la découverte. Ne dégustez plus seulement un café, savourez le café que vous avez choisi pour vivre un moment hors du temps. Recevez pour cela un coffret soigné, pensé dans les moindres détails, contenant un café d'expérience, mais aussi un guide intuitif et complet facilitant votre immersion dans l'univers du café de spécialité. 

Retrouvez une section informative qui présente les Cafés Lugat, une autre sur ce qu'implique un café d'expérience, ainsi que la fiche d'identité complète de votre café. De plus, familiarisez-vous avec les étapes indispensables lors d'une dégustation (l'ouverture du paquet tout en sensorialité, le réglage en fonction de la méthode d'extraction, etc.).

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 125 g - Café en grain Amérique du Sud Finca El Diviso Ombligon - Cafés Lugat

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125 g - Café en grain Amérique du Sud Finca El Diviso Ombligon - Cafés Lugat
Notes de dégustation Cerise noire, Chocolat noir, Liqueur, Pamplemousse
Gamme EXPERIENCES (score 89 +)
Famille aromatique primaire Fruits rouges
Couleur de torréfaction 3 - Claire - conseillé : filtre
Torréfaction by Maxicoffee Fraicheur garantie
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3700809387407
 250 g Café en grain Moka Michiti - Cafés Lugat
+-
  • Pure origine
  • Éthiopie
  • Torréfié en France
  • Café de forêt
  • 250 g
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cafe famille aromatique fruits jaunes
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+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
logo agriculture biologique
Café en Grain Bio - LaGrange Costa Rica - Meilleur Ouvrier de France - 200g
+-
  • Meilleur Ouvrier de France 2018
  • 100% Arabica Bio (Costa Rica)
  • Torréfaction artisanale
  • Notes de chocolat, amandes, citron
  • 200g
torrefaction foncee 7
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cafe en grain grand cru
cafe 100 arabica
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cafe en grain grand cru
cafe 100 arabica
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Café en grains bio : Ethiopie - Moka Yirgacheffe - 250 g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Moka (Éthiopie)
  • Notes : fleurs blanches, bergamote, chocolat au lait.
  • Torréfié en France
  • Bio
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7€40
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+ -
Coffret initiation au café de spécialité (grain) MaxiCoffee
+-
  • Pure Origine
  • 100% Arabica
  • 1 livret de découverte et de dégustation
  • 3 Cafés de spécialité en grain
  • Torréfaction medium
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
24€90
35€57/kg
Prix de comparaison : 29€90
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H