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Cafés conventionnels - CLASSIQUES Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Le café en grain Espresso Vibrant L'Or en lot de 2 x 1 kg a été spécialement élaboré pour les professionnels exigeants, en quête d’un café à la signature aromatique marquée et d’une constance irréprochable à l’extraction.
Cet assemblage précis d’arabica et de robusta offre un bel équilibre entre richesse aromatique et puissance. Les arabicas dévoilent des arômes subtils et complexes, tandis que les robustas apportent du corps et garantissent une extraction fiable, même lors de services soutenus.
Sa torréfaction intense révèle un profil aromatique affirmé, porté par des notes boisées évoquant le cèdre, accompagnées de nuances épicées aux accents poivrés. De délicates touches de fruits secs viennent arrondir l’ensemble, offrant une belle longueur en bouche.
Ce café en grain exprime pleinement ses qualités en espresso, avec une texture généreuse, une crema persistante et une tasse courte à l’intensité marquée. Son profil aromatique bien défini assure une restitution stable et homogène, parfaitement adaptée aux contraintes du service professionnel.
En version allongée, il conserve une structure équilibrée tout en laissant s’exprimer une palette aromatique plus large. Il se prête également très bien aux boissons lactées, où ses notes boisées et épicées renforcent la profondeur et le caractère des recettes.
Proposé en lot de 2 x 1 kg, ce format est idéal pour les établissements à fort débit, garantissant à la fois régularité, performance et qualité en tasse jour après jour.
Créé en France en 1992, L'OR a toujours eu pour ambition de proposer le meilleur café au monde. Depuis, L'OR séduit nos sens en nous offrant des expériences gustatives intenses pour de grands moments de dégustation. Aujourd'hui, la qualité inégalable du café L'OR continue de séduire les amateurs du monde entier…
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 2 kg Café en grain pour professionnels - Espresso Vibrant - L'OR | |
|---|---|
| Conditions de conservation | À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur |
| Couleur de torréfaction | Très foncée |
| Famille aromatique primaire | Boisée |
| Gamme | CLASSIQUES |
| Notes de dégustation | Cèdre, Poivré, Noix |
| EAN : | 8711000583692 |
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