Name: Moulin à café boutique Mahlkönig EK43 S White
Brand: MAHLKÖNIG
SKU: 84408
Price: 2529 EUR
Availability: InStock

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Moulin à café boutique Mahlkönig EK43 S White

Ø meules : 98 mm
Avec pince-sac
Mouture filtre à expresso
Réglage micrométrique
Capacité de la trémie : 800 g
Poids : 24,5 kg

2107^€50^HT2529^€00 ^TTC

Prix de comparaison : 2749^€00

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Le Mahlkonig EK43 S possède les caractéristiques du EK43, mais dans un format plus compact pour les professionnels en quête d'économie d'espace. Compact, robuste et puissant, ce moulin boutique est capable de broyer jusqu'à 800 g de café en 30 secondes. Un compagnon idéal pour les torréfacteurs et épiceries fines qui ont des rendements café moyens. Réglage micrométrique. Meules en acier renforcé de 98 mm. Livraison gratuite. Garantie 1 an.

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Présentation du moulin professionnel Mahlkönig EK43 S

C'est en 2012, lors du World Brewer Cup, que le champion du monde Matt Perguer a utilisé le EK43. Par la suite, il a déclaré "être époustouflé par la qualité" du moulin et des cafés extraits. Depuis, le moulin à café Mahlkönig EK43 s'est imposé comme un incontournable des professionnels du café dans le monde entier.

Avec la version EK43 S, Mahlkönig vous offre la possibilité d'utiliser ce moulin au quotidien, même si vous disposez d'un espace réduit.

Plus petit, mêmes caractéristiques

Le changement le plus notable sur le moulin à café Mahlkönig EK43 S est le plus évident : une hauteur plus petite de 10 cm, tout en conservant toutes les caractéristiques qui ont fait la renommée du célèbre EK43.

Très astucieux pour les professionnels en quête d'économie d'espace tout en profitant d'une mouture précise à la demande.

Robustesse & Grande capacité

Comme le modèle classique, le Mahlkönig EK43 S fait preuve d'une robustesse et d'une capacité de broyage exceptionnelles.

Équipé d'une trémie de 800 g et de gigantesques meules en acier renforcé de 98 mm, il est capable de traiter un grand volume de mouture à des vitesses renversantes : jusqu'à 25 g de café par seconde, avec une rotation à 1450 tours / minutes. Le tout en évitant une accumulation de chaleur qui pourrait altérer les arômes de vos cafés.

Les meules du Mahlkönig EK43 S sont montées verticalement, contrairement à la plupart des moulins à meules plates. Cela garantit une très faible rétention de café, en raison de la trajectoire verticale du café à l'intérieur du moulin.

Granulométrie exceptionnelle

Tous les baristas le savent : la qualité de mouture est l'une des variables les plus importantes de l'extraction. Une mouture uniforme réduit l'amertume et l'acidité, et favorise la complexité aromatique.

Le Mahlkönig EK43 a construit sa réputation par sa granulométrie d'une uniformité extrême, permettant d'extraire davantage d'arômes pour un résultat en tasse exceptionnel.

Réglage micrométrique précis

Le Mahlkönig EK43 S est équipé d'un réglage micrométrique de la mouture en continu. La molette située à l'avant du moulin permet une utilisation et un réglage simple.

Très polyvalent, le moulin à café EK43 S convient à toutes les finesses, de la mouture grossière pour French Press à la mouture espresso, très fine. Et toujours avec une granulométrie constante.

Simplicité d'utilisation

En plus d'être compact, robuste et puissant, le Mahlkönig EK43 S est très simple à utiliser. Les sacs sont maintenus avec une pince, vous évitant de tenir les sacs pendant le broyage. La pince sert également à "taper" sur la chambre de sortie pour retirer les résidus de café.

Les trémies du Mahlkönig EK43 S peuvent être verrouillées avec une plaque coulissante, permettant de changer facilement la trémie pour servir un café différent.

MAHLKÖNIG

Créée il y a 80 ans, MAHLKÖNIG a été la première marque de haute qualité de moulins professionnels. Le logo MAHLKÖNIG est l’abréviation de leadership de qualité et d‘innovation. Dans le cadre de leur philosophie, les produits sont développés par les ingénieurs MAHLKÖNIG et fabriqués manuellement afin de satisfaire ses clients et leurs demandes. Les investissements permanents dans le processus de fabrication et de qualité font que les moulins à café MAHLKÖNIG sont des produits robustes et efficaces. L’objectif principal de MAHLKÖNIG est le développement de moulins pour le meilleur broyage de toutes sortes de variétés de cafés torréfiés.

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Questions et réponses de clients sur Moulin à café boutique Mahlkönig EK43 S White

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Questions 1 à 1/1

Meules T

Bonjour J'aimerais savoir si ce modèle possède les meules de nouvelle génération qui sont hybrides entre les meules turques et les meules classiques ou bien si c'est un ancien modèle avec uniquement les meules de base? Merci

Stanislas, le 26 octobre 2022

Bonjour Stanislas,
C'est le modèle avec les meules de 98 mm en acier moulé, le seul EK43 S présenté par la marque dans leur brochure : https://downloads.mahlkoenig.de/Products/Mahlkoenig_EK43_S_Allround_Grinder_Product_Sheet.pdf
Ce moulin est préconisé pour la mouture pour café turc.
Bonne journée !

Gaelle, le 26 octobre 2022

Questions 1 à 1/1

Moulin à café boutique Mahlkönig EK43 S White
Dimensions (L x Px H)	230 x 410 x 680 mm
Puissance (en Watts)	1300 W
Poids	24.5 Kg
Capacité de la trémie	800 grams
Diamètre des meules	98 mm
Réglage	Micrométrique
Nombre tours/minutes	1450 Tour / Minute
Ventilation forcée	Oui
EAN :	3700809384642