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Offert avec ce produit :
Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
La machine expresso Ascaso Steel Duo Plus a tout d'une machine barista professionnelle, dans un format plus condensé pour usage domestique.
La carrosserie est entièrement en acier inoxydable, avec des finitions en bois pour le levier vapeur et pour le manche des porte-filtres inclus.
Les deux thermoblocs isolés en acier inoxydable et aluminium pour réaliser de la vapeur à la demande, en même temps que votre extraction café.
Ce système de chauffe est performant et rapide. Il garantit une bonne stabilité de température.
De plus, le circuit pour l'eau en acier inoxydable AISI 316 promet qu'il n'y a aucune migration de métaux dans l'eau.
Ce circuit en acier inoxydable est facile à nettoyer et réduit l'accumulation de calcaire.
Le groupe d'extraction en laiton est garanti sans plomb, avec une taille professionnelle de 58 mm.
La machine expresso Ascaso Steel Duo Plus est aussi équipée d'une douchette de compétition en acier AISI 304, avec 98 trous de Ø3 mm, pour une distribution uniforme de l’eau et une meilleure extraction de votre espresso.
Le levier pour la vapeur permet une bonne prise en main pour dispenser ou arrêter la vapeur lorsque vous réalisez une mousse de lait.
Cette machine à café haut de gamme est fabriquée à Barcelone.
Un moulin expresso adapté sera obligatoire pour obtenir de bons résultats en tasse.
Le modèle Ascaso Steel Duo Plus dispose d’une fonction de dosage volumétrique. Vous pouvez ainsi régler la quantité de café souhaitée pour chacune des deux sélections disponibles (expresso, double expresso).
Ce contrôle se fait en utilisant les interrupteurs en acier inoxydable, selon la position choisie (haute, basse, au milieu). N'oubliez pas de consulter la notice pour apprendre à utiliser votre nouvelle machine à café.
Avec le petit écran digital et ses deux boutons, vous allez pouvoir paramétrer :
- La température d'extraction
- La température de la vapeur, et aussi désactiver la vapeur.
— Le mode de veille, avec la possibilité de choisir une période d’activation entre 0 et 30 minutes.
- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction
Un manomètre de pression se trouve en façade et vous permet de savoir si la pression de votre extraction est correcte.
L'extraction est d'ailleurs rendue encore plus belle grâce aux deux éclairages LED qui se trouvent de chaque côté du groupe café.
– OPV réglable de l'extérieur : cette valve de surpression est utilisée pour réguler la pression et empêcher la surextraction du café.
– Robinet d'eau chaude séparé en acier inoxydable AISI 304.
- Buse vapeur puissante en inox, avec une rotation 360° pour plus de confort. Avec deux embouts (un ou trois trous) pour choisir selon vos besoins.
- Grille d'égouttement amovible en inox.
- Un réservoir d'eau de 2 L
- Porte-filtre 2 bec en acier inoxydable avec manche en bois
- Porte-filtre bottomless en acier inoxydable avec manche en bois
- Set de quatre filtres simples : 7g, 14g, 18g, 21g (pour bottomless) et un filtre aveugle.
- Tamper en acier de qualité
- Cuillère doseuse
Cette machine à café Ascaso est équipée d'une électrovanne qui soulage la pression dans le porte-filtre immédiatement après l'extraction, pour améliorer la qualité en tasse. L'eau du porte-filtre se vide par la vanne ouverte et part dans le bac de récupération. Cela laisse les galettes de café relativement sèches et le filtre sera plus facile à nettoyer.
N'oubliez pas de lire la notice pour nettoyer cette machine expresso selon les recommandations de la marque. Grâce à un entretien régulier, votre machine offrira de bonnes extractions pendant longtemps. Retrouvez tous les produits d'entretien pour votre machine expresso manuelle
L'avis de l'expert :
Retrouvez la gamme de machines expresso, moulins et pièces détachées Ascaso sur MaxiCoffee.
Né en 1962 à Barcelone et fondée par J.Ascaso, Ascaso était au départ spécialisée dans la manufacture des composants pour les machines à café espresso.
50 ans plus tard, Ascaso a agrandit son activité en construisant et en consolidant de nouveaux secteurs d'activités.
Maintenant Ascaso a plus de 10 000 m2 dédié au monde de l'espresso !
Note de l'expert :
5 /5 Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Température de la douchette d’eau chaude
Bonjour,
Pouvez-vous me dire à quelle température l’eau chaude est distribuée et si cette température est réglable ? L’idée serait d’utiliser cela pour remplacer une bouilloire pour thé.
D’avance merci pour votre réponse
| Machine expresso Ascaso Steel Duo Plus inox et bois | |
|---|---|
| Interface | Sans écran |
| Type de machine | Semi-pro |
| Café accepté | Café en grain fraîchement moulu |
| Moulin conseillé | Moulin semi-pro conseillé |
| Type de chauffe | Thermoblock |
| PID (réglage température) | Oui |
| Type de groupe | Groupe en Laiton |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle |
| Type de pompe | Pompe à vibrations |
| Manomètre | Pression de groupe |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox sur rotule |
| Robinet d'eau chaude | Oui |
| Matériau carrosserie | Inox |
| Couleur | Alu / Inox |
| Dimensions (L x Px H) | 270 x 315 x 360 mm |
| Poids | 15 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Inox - 2 becs, Inox - Bottomless |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 2 L |
| Puissance (en Watts) | 2100 W |
| EAN : | 8435172605241 |
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