Domobar Digital Inox - Vibiemme - Bon état

Une machine expresso semi-professionnelle italienne pour la maison 

La machine expresso manuelle VBM Domobar Digital est la première machine de Vibiemme dans la gamme "Home Barista". 

Elle a été conçue pour celles et ceux qui souhaitent s'initier à l'extraction d'un bon espresso dans les règles de l'art !

La stabilité thermique et la qualité des extractions café sont assurées par le célèbre groupe E61 de VBM, la pompe à vibration, la chaudière en cuivre de 0.5 L qui dispense l'eau pour l'extraction café, la vapeur et l'eau chaude séparément. 

Vibiemme (VBM) est une marque italienne connue pour avoir créé la première machine expresso avec toutes les qualités d'une machine semi-professionnelle pour usage domestique vers la fin des années 70.

La Domobar Digital est l'évolution naturelle de la machine Domobar d'origine, équipée désormais d'un écran OLED à touches tactiles, de molettes plus ergonomiques et d'un design moderne.   

Les autres caractéristiques de cette machine à café VBM Domobar Digital

Le groupe d'extraction E61 de 58 mm de diamètre et le porte-filtre en laiton sont de qualité professionnelle et assurent une bonne stabilité de la température.

Une buse puissante en inox qui distribue de la vapeur à la demande pour les boissons lactées et dispense aussi de l'eau chaude pour un americano par exemple. 

Un réservoir d'eau (1,8 L) avec capteur pour vous alerter lorsque la machine n'a plus assez d'eau grâce à un voyant LED en façade. 

Un thermostat de sécurité qui élimine la tension à la résistance pour éviter les brûlures et vous alerte avec un voyant lorsque la chaudière atteint 150 °C.

Nouveau design plus ergonomique de la molette et du levier pour une utilisation plus agréable. 

Sur les côtés, les deux panneaux en inox sont amovibles (fixés par des aimants) et peuvent être remplacés par des panneaux de couleurs différentes (vendus séparément). 

Un chauffe tasse sur le dessus de la machine pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction. 

Un bac de récupération d'eau léger en matériau synthétique anti-rayures, facile à enlever, traité pour pouvoir passer au lave-vaisselle. Il est aussi muni d'un flotteur rouge qui vous alerte lorsque le bac est plein d'eau. 

Des boutons tactiles et un système électronique pour une facilité d'utilisation

Cette machine expresso Vibiemme VBM Domobar Digital est équipée d'un écran OLED (128 x 64 px) et de 4 touches tactiles qui vous permettront de régler la température de l'eau pour vos extractions ou de passer du mode "Vapeur" au mode "Distribution d'eau chaude".  

Cet écran vous alerte aussi lorsque le mode vapeur ou le mode eau chaude sont désactivés après une période d'inactivité, lorsque le réservoir manque d'eau, etc. (toutes ces informations sont dans le manuel en PDF). 

La VBM Domobar Digital : Pour vraiment entrer dans le monde de l'espresso

La machine expresso manuelle Domobar Digital est fournie avec des filtres simples une et deux tasses pour utiliser du café en grain fraîchement moulu avec un moulin expresso adapté.

Son groupe E61 permet de contrôler la pré-infusion manuellement avec le mécanisme de levier. Son association avec le contrôle de température sur l'écran vous donne encore plus de précision, pour un rendu en tasse à votre goût. 

Entretenir votre machine expresso Vibiemme Domobar

Cette machine est conçue avec une voie de dépressurisation qui évacue le surplus d'eau sur la mouture à la fin de l'extraction et retire la pression résiduelle. Cette voie de dépressurisation permet un entretien en profondeur de votre machine (appelé le Backflush).

Notre article blog vous explique comment effectuer un backflush.

Grâce à un entretien régulier, votre machine expresso offrira de bonnes extractions pendant longtemps. Retrouvez tous les produits d'entretien pour machines expresso manuelles.