2 bonnes raisons d'acheter chez MaxiCoffee
Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines à café Barista decoffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
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Intuitif et polyvalent | |||
Crema-mousse | |||
Crema italienne | |||
Mousse de lait Latte Art | |||
Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
Machine expresso manuelle VBM Domobar JUNIOR Digital en inox
Une machine expresso semi-professionnelle italienne pour les initiés
La machine expresso manuelle VBM Domobar Junior Digital fait partie de la gamme "Home Barista" de Vibiemme.
C'est la grande sœur de la VBM Domobar Digital. Elle a été conçue pour celles et ceux déjà initiés et expérimentés dans l'art d'extraire un bon espresso et qui souhaitent aller plus loin.
La stabilité thermique et la qualité des extractions café sont assurées par le célèbre groupe E61 de VBM, l'échangeur de chaleur (technologie HX), la pompe à vibration et la chaudière en cuivre de 1 L.
Vibiemme (VBM) est une marque italienne connue pour avoir créé la première machine expresso avec toutes les qualités d'une machine semi-professionnelle pour usage domestique vers la fin des années 70.
La Domobar Junior Digital est l'évolution naturelle de la machine Domobar d'origine, équipée désormais d'un écran OLED à touches tactiles, de molettes plus ergonomiques et d'un design moderne.
Les autres caractéristiques de cette machine à café Vibiemme VBM Domobar Junior Digital
Le groupe d'extraction E61 de 58 mm de diamètre et le porte-filtre en laiton sont de qualité professionnelle et assurent une bonne stabilité de la température.
L'échangeur de chaleur : système HX. Un système de distribution traditionnel très efficace. Il maintient la machine à une température optimale. Combiné avec le groupe E61, le système HX dispense une excellente pré-infusion mécanique.
Une buse puissante (4 trous) en inox qui distribue de la vapeur à la demande pour les boissons lactées.
Un robinet d'eau chaude séparé pour faire un americano par exemple.
Un réservoir d'eau de 2.5 L avec capteur pour vous alerter lorsque la machine n'a plus assez d'eau grâce à un voyant LED en façade.
Un thermostat de sécurité qui élimine la tension à la résistance pour éviter les brûlures et vous alerte avec un voyant lorsque la chaudière atteint 150 °C.
Nouveau design plus ergonomique des molettes et du levier pour une utilisation plus agréable.
Sur les côtés, les deux panneaux en inox sont amovibles (fixés par des aimants) et peuvent être remplacés par des panneaux de couleurs différentes (vendus séparément).
Un chauffe tasse sur le dessus de la machine pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction.
Un bac de récupération d'eau léger en matériau synthétique anti-rayures, facile à enlever, traité pour pouvoir passer au lave-vaisselle. Il est aussi muni d'un flotteur rouge qui vous alerte lorsque le bac est plein d'eau.
Un système électronique et des indicateurs digitaux pour une facilité d'utilisation
Cette machine expresso VBM Domobar Junior Digital est équipée d'un écran OLED (128 x 64 px) et de touches tactiles.
Le voyant LED (en haut à gauche) change de couleur pour indiquer l'état de la machine : vert (la machine est prête), orange (la machine est en train de chauffer), rouge (en mode Alarme, la machine a besoin d'attention).
Le Mode ECO (en bas à gauche) : Pour vous permettre de maintenir la température de votre choix. La machine se met automatiquement en veille après 2 heures d'inactivité.
Les 2 touches LED tactiles + et - : Pour augmenter ou diminuer la température d'extraction. La température choisie est mémorisée par la machine jusqu'au prochain changement de votre part.
L'écran vous guide en indiquant la température, le temps d'extraction (chronomètre), le mode ECO si sélectionné... Il vous alerte aussi lors d'un dysfonctionnement (lorsque le réservoir manque d'eau par exemple). Toutes ces informations sont dans le manuel en PDF.
La Vibiemme VBM Junior Domobar Digital : Pour progresser dans le monde de l'expresso
La machine expresso manuelle Domobar Junior Digital est fournie avec des filtres simples une et deux tasses pour utiliser du café en grain fraîchement moulu avec un moulin expresso adapté.
Son groupe E61 permet de contrôler la pré-infusion manuellement avec le mécanisme de levier. Son association avec le contrôle de température sur l'écran vous donne encore plus de précision, pour un rendu en tasse à votre goût.
Accessoires fournis avec la machine expresso VBM Domobar Junior Digital
Porte-filtre 1 bec "Easy Flat" en laiton (58 mm), Porte-filtre 2 becs "Easy Flat" en laiton (58 mm), Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle, tamper et cuillère doseuse en ABS, brosse de nettoyage.
Entretenir votre machine expresso Vibiemme Domobar
Cette machine est conçue avec une voie de dépressurisation qui évacue le surplus d'eau sur la mouture à la fin de l'extraction et retire la pression résiduelle. Cette voie de dépressurisation permet un entretien en profondeur de votre machine (appelé le Backflush).
Notre article blog vous explique comment effectuer un backflush.
Grâce à un entretien régulier, votre machine expresso offrira de bonnes extractions pendant longtemps. Retrouvez tous les produits d'entretien pour machines expresso manuelles.
Ce que nous en pensons :
- Le design de la machine expresso italienne classique avec une touche de modernité
- Le groupe E61 combiné à l'échangeur de chaleur
- La performance
- La simplicité grâce à l'écran LED
- Pas de manomètre
L'avis de l'expert :
Un tamper en acier aurait été le bienvenu avec une machine de cette qualité.
La VBM Domobar Junior Digital est une machine semi-pro de 26 kg qui contient tout ce dont vous avez besoin pour peaufiner l'art d'extraire un bon espresso avec un groupe E61 traditionnel (un classique italien !) et la modernité des fonctions électroniques.
Retrouvez toute notre sélection de machines expresso Vibiemme (VBM) sur MaxiCoffee.
Avis client sur Machine expresso VIBIEMME Domobar Junior Digital inox
Charte de gestion et modération des avis Avis de l'expert :
J'aurai bien aimé un manomètre en façade pour avoir une vue sur la pression durant l'extraction. Un tamper en acier aurait été le bienvenu avec une machine de cette qualité. La VBM Domobar Junior Digital est une machine semi-pro de 26 kg qui contient tout ce dont vous avez besoin pour peaufiner l'art d'extraire un bon espresso avec un groupe E61 traditionnel (un classique italien !) et la modernité des fonctions électroniques.
Questions et réponses de clients sur Machine expresso VIBIEMME Domobar Junior Digital inox
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Filtres adaptables pour VIBIEMME Domobar Junior Digital inox
Je recherche des filtres de compétition 58mm 2 tasses compatibles avec les porte-filtres fournis avec la machine VIBIEMME Domobar Junior Digital inox.
J'utilise actuellement le "Espresso Level Tamper Coffee Palm" de chez Joe Frex et souhaite m'assurer que mes futurs paniers seront utilisables avec ce tamper. Je vais mettre à profit également le répartiteur de mouture SAINT ANTHONY INDUSTRIES Shot Collar commandé sur votre site.
Avant d'acheter mes nouveaux filtres, je souhaite être certain que la combinaison filtre compétition + répartiteur SAINT ANTHONY INDUSTRIES + "Espresso Level Tamper Coffee Palm" Joe Frex soit adaptée à ma machine ?
Merci à vous par avance pour votre réponse et recommandations à venir.
Cordialement
François
Bonjour François,
Nous n'avons pas la référence Joe Frex que vous possédez, mais tous les accessoires (tampers et répartiteurs) de taille professionnelle (58 mm), devrait être compatibles avec votre Vibiemme et les filtres associés.
Bonne journée !
Différence qualitative entre digital et junior digital ?
Bonjour, je suis à la recherche d'une machine Expresso prosumer, qui fasse de très bons Expresso. Je suis moins intéressé voire pas du tout par les latte.J'ai repéré la Vibiemme Domobar, mais je voudrais savoir si, au-delà du fait qu'elles se distinguent par la présence d'une buse "eau chaude" (inutile pour moi a priori), elles présentent des différences qualitatives dans l'extraction d'express. Je suis notamment intrigué par leurs différences de masse (15kg pour la digital, 26kg pour la junior digital), soit 11kg d'écart, c'est énorme. Est-ce que ce sont les mêmes matériaux ? Est-ce que la digital fait appel à des matériaux moins nobles ? Dans l'attente de votre réponse. Cet. Denis
Bonjour Denis,
En plus de la sortie d'eau chaude, la Junior a un système de chauffe plus performant que la Digital, car elle est équipée d'un échangeur de chaleur technologie HX.
La Junior a aussi un réservoir d'eau et une chaudière café avec des contenances plus grandes.
Bonne journée à vous.
Machine expresso VIBIEMME Domobar Junior Digital inox | |
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Interface | Sans écran |
Type de machine | Semi-pro |
Café accepté | Café en grain fraîchement moulu |
Moulin conseillé | Moulin semi-pro conseillé |
Type de chauffe | Échangeur de chaleur (Thermosiphon) |
PID (réglage température) | Oui |
Type de groupe | Groupe en Laiton type E61 |
Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle |
Type de pompe | Pompe à vibrations |
Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox sur rotule |
Robinet d'eau chaude | Oui |
Matériau carrosserie | Inox |
Couleur | Alu / Inox, Noir |
Dimensions (L x Px H) | 250 x 430 x 420 mm |
Poids | 26 Kg |
Porte-filtre(s) fourni(s) | Laiton - 2 becs, Laiton - 1 bec |
Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
Contenance du réservoir d'eau | 2.5 L |
Contenance de la chaudière café | 100 cl |
Puissance (en Watts) | 1600 W |
EAN : | 3700809382969 |