Café moulu pour cafetière italienne : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat

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1 kg - Café en grain - Crema Superiore - CAFFÈ BORBONE
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  • Arabica & Robusta
  • Notes de cèdre, noix et cacao
  • Torréfié en Italie
  • 1 Kg
Valable jusqu'au 21/12/2025

-10% sans minimum d'achat

avec le code 25NOEL10

19€90
0€14/tasse19€90/kg
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4x250g café moulu N°20 Cremoso -  PELLINI
+-
  • Blend
  • Diverses origines
  • Torréfaction italienne
  • Idéal pour cafetière italienne
  • 4x250g
Valable jusqu'au 21/12/2025

-10% sans minimum d'achat

avec le code 25NOEL10

22€60
22€60/kg
Prix de comparaison : 23€80
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H
250 g - Café en grain - Dark Roast Brazil - BONANZA COFFEE
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  • Pure origine Brésil
  • Torréfié en Allemagne
  • Une torréfaction intense pour expresso
  • Format 250 g : fraîcheur garantie
Valable jusqu'au 21/12/2025

-10% sans minimum d'achat

avec le code 25NOEL10

13€40
0€38/tasse53€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
6 x 250 g -  Café moulu - Classico spécial moka - ILLY
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  • 100% Arabica
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 1,5 kg
Valable jusqu'au 21/12/2025

-10% sans minimum d'achat

avec le code 25NOEL10

41€94
27€96/kg
Prix de comparaison : 47€94
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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Ce café moulu Malabar Moussonné AA 100% Arabica avec une mouture moyenne adaptée aux cafetières italiennes est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture de café spécialement conçue pour les cafetières italiennes est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir un café de qualité. Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de la côte ouest de l'Inde du Sud.

Café moulu pour cafetière italienne Malabar Moussone

Caractéristiques principales du café

Intensité

café malabar moussone fort Café Doux

Notes de dégustation

Notes végétales et boisées (herbes sauvages)

Torréfaction

Claire

Type de café

100% Arabica

Plantation

Café moulu Malabar Moussone Moyenne altitude 1500M
Café moulu Malabar Moussone Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café moulu inde Inde

Pays de torréfaction

café moulu torréfié en France France (Aquitaine) 
 
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Note de dégustation :

 

Café racé intense et persistant, fortement marqué par des notes végétales et boisées (herbes sauvages). 

 

Autres caractéristiques de production :

Traitement : voie humide
Séchage : Séchage naturel
Préparation : Triage mécanique et manuel

 



avis torréfacteur

 

L'avis de notre Torréfacteur / Barista :



"Un café racé très sauvage. Au nez, on retrouve des notes de cuir et d'épices. En bouche, vous trouverez des notes de fruits à coques avec un côté boisé (herbes sauvages). Je vous le conseille en espresso !"
 

 

 

café en grains torréfié par lionel lugat
 



Présentation de la Plantation :

café moulu malabar moussoné torréfié par Michela

 

Notre  café Malabar Moussonné AA  est un  arabica  préparé par l'humidité de l'air sur la côte ouest de l' Inde  du Sud. Il est stoqué dans des entrepôts spéciaux.

L'influence des vents marins assurent une température moyenne de  27°  propice à une  maturation lente des cerises.  Ces vents chargés  en sel  permettent d'éviter le développement des moississures sur les cerises qui poussent à l'ombre des plantes tropicales. Les  cerises de café  sont également protégées des insectes parasitaires par la  multitude d'oiseaux présents.



Le processus est divisé en trois étapes :

1) Le café est étendu sur une épaisseur de 15 à 20 cm durant 4 à 5 jours dans des entrepôts ouverts. Il est remué de temps en temps afin d’être toujours exposé à la moiteur de l’atmosphère.

2) Le café est mis soigneusement dans des sacs, stocké et rangé avec suffisamment d’espace entre eux pour le passage des vents de mousson. Quelques semaines plus tard, le café obtient une couleur jaune doré et, ainsi, il devient « Moussonné ».

3) Ensuite, il est trié à la main afin d’éliminer les fèves improprement moussonnées, qui pourraient influer sur les qualités organoleptique de la tasse.
 



 

Lugat

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

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