Ce café moulu pour cafetière filtre Santa Ana du Salvador est produit dans la ferme Ayutepeque située dans la région Ilamatepec à proximité du volcan Santa Ana à l'Ouest du Salvador. Ce blend d'Arabicas Bourbon et Pacas développe des notes gourmandes de chocolat et praline. Idéal en expresso ! Conditionnement : 250gr.
Caractéristiques principales du café :
Intensité
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Appellation
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Torréfaction
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Type de café
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Plantation
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Pays d'origine
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Pays de torréfaction
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Zoom sur les différentes appellations :
Ce café Santa Ana est un Café de Label.
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Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture |
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Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | |
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Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :
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Lionel* l'aime pour : - Ses notes de chocolat et de praline (un régal en expresso) - Son corps crémeux - Son acidité douce et subtile * Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat) |
 82 /100 |
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici )
Variété : Mélange d'Arabicas (Bourbon et Pacas)
Période de récolte : Décembre à Février
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Présentation de la plantation :
Ayutepeque est une ferme, tenue par Emilio Lopez , qui se situe à proximité du volcan Santa Ana aussi appelé Ilamatepec (en Nahuatl : langue Aztèque).
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
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Client depuis le 23/03/2012
Excellent café offert à ma sur avec autre café.. Elle a bien aimé ce café bien équilibré à déguster?