Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% dès 49€ d'achat
avec le code 25NOEL10
Ce café en grains 100% Arabica du torréfacteur italien Mokador Castellari vous propose un mélange d'Arabicas de diverses origines pour un expresso corsé typique des espressi à l'italienne. Conditionnement : 5 x 1 kg.
Cafés conventionnels - SUPERIEURS Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Caractéristiques principales du café :
Café corsé
Blend
100% Arabica
Italie
Ce café en grains provient des meilleures qualités d'Arabica donnant une tasse corsée, aromatiquement intense avec une crema consistante.
Un régal en expresso ou ristretto (vous aurez l'Italie à portée de main).
Ce café est idéal pour les professionnels quel que soit le matériel utilisé : fraîchement moulu par un moulin et extrait avec une machine expresso professionnelle, broyé par une machine automatique à grains... Vos clients ou collègues seront conquis !
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L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).
Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 5 Kg Café en grain pour professionnels 100% Arabica - Mokador Castellari | |
|---|---|
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Couleur de torréfaction | Foncée |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Gamme | SUPERIEURS |
| Notes de dégustation | Orange confite, Tabac, Zeste d'orange |
| EAN : | 8000719000409 |
