Name: 1 Kg Café en grain pour professionnels 100% Arabica - Mokador Castellari
Brand: Mokador Castellari
SKU: 140413
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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1 Kg Café en grain pour professionnels 100% Arabica - Mokador Castellari

100% Arabica
Espresso corsé
Torréfaction italienne
Le + : idéal pour professionnels
Conditionnement : 1 kilo

28^€34^HT29^€90 ^TTC

0^€20/tasse28^€34/kg

Existe aussi en format :

1 Kg

5 Kg (7% de remise)

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En savoir plus sur ce café en grains Mokador Castellari :

Ce café en grains 100% Arabica du torréfacteur italien Mokador Castellari vous propose un mélange d'Arabicas de diverses origines pour un expresso corsé typique des espressi à l'italienne. Conditionnement : 1kg.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Tabac
Orange confite
Zeste d'orange

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

1 kg Café en grains pour professionnels 100% Arabica - Mokador Castellari

Intensité

Café corsé

Appellation

Blend

Type de café

100% Arabica

Torréfaction

Pays de Torréfaction

Italie

Un mélange Arabica de qualité pour vos commerces

Ce café en grains provient des meilleures qualités d'Arabica donnant une tasse corsée, aromatiquement intense avec une crema consistante.

Un régal en expresso ou ristretto (vous aurez l'Italie à portée de main).

Ce café est idéal pour les professionnels quel que soit le matériel utilisé : fraîchement moulu par un moulin et extrait avec une machine expresso professionnelle, broyé par une machine automatique à grains... Vos clients ou collègues seront conquis !

Découvrez tous nos autres cafés en grain de la marque italienne Mokador Castellari pour encore plus de pauses caféinées.

Mokador Castellari

L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).

Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.

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1 Kg Café en grain pour professionnels 100% Arabica - Mokador Castellari
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Foncée
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Gamme	SUPERIEURS
Notes de dégustation	Tabac, Zeste d'orange, Orange confite
EAN :	8000719000409