Café en grains ORLANDO haut % Blue Mountain 250g

Caractéristiques principales du café

Intensité Café Corsé	Pays d'origine Mélange
	Type de café 100% Arabica

Pour en savoir un peu plus...

ORLANDO Caffè est un mélange de cafés prestigieux.

Luigi Orlando a sélectionné plusieurs crus dont le fameux Blue Mountain de Jamaïque réputé pour être le meilleur des cafés dans le monde.

Le domaine de " Wallenford " est le "nec plus ultra" des variétés Blue Mountain .

Ce n'est pas un hasard si au lieu des sacs habituels de jute, ce Blue Mountain nous parvient conditionné dans des tonneaux en bois remplis de café vert .

Dans le café Orlando , une dose importante de Blue Mountain est mélangée avec d'autres crus de prestige, pour vous donner ce qu'il y a de mieux sur le marché mondial.

Le café est torréfié en Italie dans un atelier de torréfaction parmi les plus modernes d'Europe. Un procédé à l'air propre est utilisé (méthode 100% naturelle), pour qu'il n'y ait aucun résidu de combustion à l'intérieur du café .

Le résultat est tout simplement étonnant. Son rendement dans la tasse se laisse savourer d'abord avec les yeux, une texture unique en bouche, et ensuite dans le palais, vous obtiendrez une explosion de parfums qui vous donnera une envie telle, que vous ne pourrez plus vous en passer.

Qu'est-ce qu'un café dit "Blue Mountain" ?

Les Blue Mountains est le nom donné à un massif montagneux qui occupe le tiers oriental de l'île de la Jamaïque . Le café Jamaica Blue mountain , qui est cultivé sur les pentes montagneuses du même nom, est l'un des meilleurs au monde.

A partir de 1973, la mise en place de l’appellation " Blue Montain " permit de regrouper la meilleure production des cafés de Jamaïque . Ce café, conditionné en petite barrique, devient alors le plus reconnu et le plus cher au monde.

La culture du café " Blue Mountain Coffee " se limite aux paroisses de Portland, St Andrew (Flamstead Estate) et St Thomas, toutes trois situées autour du mont " Blue Mountain ". Tous les producteurs de cette zone cultivent leur café sous ombrage à une altitude moyenne de 2000 mètres .

La passion de Luigi Orlando remonte à son enfance, il travaille depuis treize ans à Paris comme torréfacteur. C'est grâce à cela qu'il a su acquérir une expérience hors norme, qu'il met aujourd'hui en oeuvre au sein de Caffé Orlando. La petite histoire dit que Luigi a inventé le mot 'dosette' en 1993 (mot repris à partir de 1996 par de nombreux industriels)...