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Café en grains : Kenya Karimikui - Torréfaction filtre - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Kenya Karimikui - Torréfaction filtre - 250g - Cafés Lugat
16€00
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Café en grains : Kenya Karimikui - Torréfaction filtre - 250g - Cafés Lugat

16€00
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
64€00/kg
Marque :    Cafés Lugat
Café de CHAMPION
Spécial FILTRE

Ce café en grains spécial filtre Karimikui provient de la région Kirinyaga au Sud du Parc National du Mont Kenya. Ce café de spécialité vous offrira des notes cerises, cassis, citrons, oranges sangines. Conditionnement : 250g.
 

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitéCafé corsé
Appellation
Appellation Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine  Burundi
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variété botanique SL-28 et SL-34
Plantation
Altitude Altitude 1650M
Type de récolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Karimikui  est un Café Micro-Lot.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Jérémy, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torréfacteur

Jérémy* l'aime pour :

- Ses notes fruités

- Sa complexité

- Sa sucrosité

* L'autre torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

89  /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Février à Avril

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.

 

 
Présentation du café :
 
La fabrique de café Karimikui a été créée en 1966 et repose sur un terrain de 24 hectares desservant les villages de Githure, Gituba et Kiamugumo. Actuellement, il est affilié à la Rungeto Farmers Cooperative Society (FCS), dans une région où la plupart des petits exploitants cultivent du thé et non du café. Le sol volcanique rouge et riche est idéal pour la culture du café, avec une température annuelle allant de 13°C à 24°C.
 
Les cerises sont triées à la main pour déterminer si elles sont non mûres et trop mûres avant leur production. Une machine à pulper les disques enlève la peau et la pulpe. Les cafés sont classés par densité en 3 grades par le pulpeur. Les grades 1 et 2 passent séparément à la fermentation. Le troisième grade est considéré comme étant de faible qualité. 
 
Le café est fermenté ensuite pendant 16 à 24 heures. Après la fermentation, les cafés sont lavés et classés à nouveau par densité dans des canaux de lavage, puis sont trempés dans de l'eau issue du flux de Gatomboya pendant 16 à 18 heures.
 
Enfin, les cafés sont séchés au soleil jusqu'à 21 jours sur des lits de séchage africains. Les cafés sont couverts à midi et le soir.
 

 

Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Kenya Karimikui - Torréfaction filtre - 250g - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Kenya Karimikui - Torréfaction filtre - 250g - Cafés Lugat

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Café en grains - Saveur Noisette - 125g - Les Petits Torréfacteurs
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  • 100% Arabica (Costa Rica)
  • Saveur Noisette
  • Torréfaction française artisanale
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Café ÉQUILIBRÉ
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Café ÉQUILIBRÉ
Café en grains Bio Arthur Arabica/robusta - 1kg - TerraMoka
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  • Mélange Arabica/Robusta
  • Brésil, Mexique, Ouganda
  • Notes de fruits secs, agrumes et tabac
  • Torréfaction Française
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Café FORT
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Café FORT
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Café en grains Café Caron V-Queen - 250g
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  • Café du Meilleur Torréfacteur de France 2017
  • Torréfié par Anne Caron Meilleure Torréfactrice 2017
  • 100% Arabica
  • Notes de violette, fruits confits et chocolat
  • Torréfaction française artisanale
  • 250g
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Coffret Evasion Spécial Noël - 3 cafés en grains x250g - Cafés Lugat
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  • Coffret spécial Noël
  • 3 cafés grands crus (1 Blend et 2 Pure-Origine)
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  • Mug Lugat OFFERT pour les 2000 premières commandes
  • Torréfié artisanalement par l'équipe des Cafés Lugat
  • 3x250 grammes
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  • Fraîchement torréfié
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Café de CHAMPION
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  • Fraîchement torréfié
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