Name: Café en grains - Bolivia bio - 250g - PERLE DE CAFÉ
Brand: Perle de café
SKU: 157566
Price: 19.3 EUR
Availability: InStock

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Café en grains - Bolivia bio - 250g - PERLE DE CAFÉ

Blend arabica
Provenance : Bolivie
Torréfaction foncée
By La Semeuse
250 g

19^€30

0^€62/tasse77^€20/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Perle de café :

Le café Bolivia Bio provient du terroir Aymara. Cette région auparavant déboisée pour plus de rendement est aujourd'hui en total changement pour permettre aux producteur et au plan d'être protégé de la chaleur. Vous apprécierez ce café bolivien pour ses notes gourmandes de caramel, de cacao et de citron. Conditionnement sachet de 250 g.

Informations clés

Pays d'origine

Bolivie
Torréfaction

Suisse
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Citron jaune
Orange
Cacao
Noisette

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Café en grains - Bolivia bio - PERLE DE CAFÉ

Un café sous ombrage

Les plantations de café ont commencé dans les années 50 en Bolivie. Les plantations sous ombrages sont à ce moment-là privilégiées. Elles permettent de protéger les plans de caféiers de la chaleur et conserve l'humidité. Ce café est issu de l'agriculture biologique,

Après chaque récolte, le café est lavé, ce qui signifie que les cerises sont dépulpées avec ce procédé. Cette méthode met en valeur l'acidité naturelle du café qui se révèlera après la torréfaction. Pendant la dégustation, vous découvrirez des notes gourmandes de cacao, de caramel et de citron jaune.

Retrouvez l'ensemble de la gamme Perle de Café sur MaxiCoffee.com.

Perle de café By La Semeuse

Perle de café By La Semeuse, c'est une petite entreprise de torréfaction de cafés de spécialité. Sa gamme de cafés en grain et en dosettes comporte des cafés au goûts exceptionnels avec un profil unique à chacun. Ce petit organisme majoritairement labellisés BIO est composé de jeunes professionnels passionnés du café qui mettent leur valeurs humaines, leur amour du terroir et leur volonté écologique dans la production de ces cafés.

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Café en grains - Bolivia bio - 250g - PERLE DE CAFÉ
Notes de dégustation	Cacao, Citron jaune, Orange, Noisette
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Couleur de torréfaction	7 - Foncée - conseillé : espresso
EAN :	7610244013266