Ce café en grains Illy MonoArabica provient du Guatemala, plus précisément de la région montagneuse Huehuetenango. Ce café en grains Illy pure origine se caractérise par un goût équilibré aux déliceux arômes de chocolat, caramel et miel. Un café gourmand à souhait. Conditionné en boîte métallique préssurisée de 250g.
Caractéristiques principales du café :
Un café du Guatemala signé Illy :
Ce café en grains Illy MonoArabica Guatemala est produit dans la fameuse région du Huehuetenango, région montagneuse située à l 'Ouest du Guatemala.
Le vents chauds en provenance du Mexique tempèrent le froid et permet la culture du café jusqu'à 2000m.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
Un peu amer, mais je pense que ca doit venir de ma machine que je n'ai pas encore réussi à régler.
gran cafe, cremoso, terciopelo en la boca, sabor inigualable
Boîte métallique pratique pour la bonne conservation du café une fois ouverte. Café au goût subtil et équilibré.
Un peu plus amer que le brasile et que le Illy classique.
La qualité des cafés Illy avec un arabica du Guatemala qui lui donne sa spécificité.
très bon café
Excellent à mon goût bien entendu.
Juste comme il faut
Excellent !
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Delonghi PrimaDonna
Bonjour,
J'ai souvent du mal à obtenir une galette de café compacte et donc un espresso de qualité. Le plus souvent la galette n'est pas compacte.
Quel réglage de moulin recommandez-vous pour apprécier pleinement ce café en espresso et obtenir des galettes compactes ?
Merci par avance,
Bonjour Julien,
Il semblerait que vous essayez d'appliquer les règles d'expresso manuelle sur une machine pro sur votre expresso broyeur - la forme du groupe dicte que ce n'est pas la même chose, donc les règles peuvent pas être appliqué. Le meilleur guide pour trouver votre réglage est le goût - pas les galettes, ni le temps d'extraction.
Aussi les réglages pour les broyeurs changent en fonction des ages de la machine et l'usure des meules, c'est pour ça qu'on évite de dire "cran 5 pour café X, cran 7 pour café Y".
Déjà je vous conseille d'affiner d'un ou 2 crans et tenter sur quelques extractions pour voir le résultat.
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Europe (Autres)
Café équilibré
Pure-Origine
100% Arabica
Italie
Paiement en 3x ou 4x possible
Client depuis le 28/08/2020
Excellent café, très aromatique peu amer. Un vrai plaisir