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Cafés conventionnels - SUPERIEURS Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Le café en grain Lavazza Voix de la Terre biologique équilibré est un café en grain engagé pour la planète, participant activement à l'effort collectif pour lutter contre le réchauffement climatique.
Les cafés qui composent ce café en grain ont été sélectionnés avec soin, en effet, il s'agit de grains de café arabica et robusta, tous cultivés et récoltés à la main et sont issus de l'agriculture biologique. Ainsi, ce café a pu obtenir une certification biologique ainsi que le label Rainforest Alliance.
Au moment d'être dégusté, ce café en grain 1kg exprime toute sa puissance.
En tasse, en plus de sa torréfaction moyenne, vous apprécierez sa créma veloutée qui en dit long sur la qualité de la dégustation à venir.
Au nez, ses arômes persistants vous donneront un avant-goût de son élégance aromatique. En bouche, c'est son intensité marquée et ses notes aromatiques de citron confit, caramel et chocolat noir qui finiront de vous séduire.
Il est idéal en expresso avec votre expresso machine automatique ou manuelle. Découvrez aussi tous les autres cafés en grain de la marque et tous les cafés en grain que nous proposons sur la page spécialement dédiée.
Forte de ses 130 ans d'expérience, Lavazza a aujourd'hui l'image d'une marque innovante en recherche constante de qualité.
Synonyme de l’espresso italien et de la dolce vita italienne dans le monde, Lavazza est aujourd’hui le leader en terme de qualité de produit.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Réglage machine
Bonjour, quel réglages préconisez vous avec ce café sur une Philips EP4 svp? Merci
Bonjour Julien,
Il n’y a pas de réglage unique pour le broyeur, car le résultat dépend de plusieurs facteurs : le café, la machine, le moulin, la recette, et surtout vos préférences.
Je vous conseille de commencer avec un réglage de mouture moyen, puis de faire deux essais supplémentaires : un avec un cran plus fin, un autre avec un cran plus grossier. Cela vous permettra d’identifier le réglage qui donne le meilleur équilibre en tasse.
En général :
Si le café est trop acide, essayez une mouture plus fine. S’il est amer, passez à une mouture plus grossière. Il faut parfois quelques essais pour trouver le bon réglage, mais le jeu en vaut la chandelle !
Nous nous tenons à votre disposition pour toute question complémentaire ou avoir des retours concernant vos essais.
Bonne journée.
Eva.
Réglage machine
Bonjour, je dispose d'une Philips EP4410 et ce café. Pouvez vous me préconiser des réglages pour en extraire le meilleur partie svp? Merci d'avance
Bonjour Julien,
Merci pour votre message et pour l’intérêt que vous portez au café Lavazza Voix de la Terre avec votre machine Philips EP4410.
Pour extraire au mieux ce café biologique, voici quelques recommandations générales qui devraient vous aider à obtenir une bonne tasse :
- Mouture : Utilisez une mouture moyenne à fine, selon les réglages disponibles sur votre machine. Une mouture plus fine favorisera une extraction plus riche et équilibrée.
- Intensité : Si votre machine le permet, choisissez une intensité moyenne pour mettre en valeur les arômes sans qu'ils soient trop dominants.
- Volume de la tasse : Pour un espresso classique, optez pour un volume d’environ 30 à 40 ml.
N’hésitez pas à faire quelques ajustements en fonction de vos préférences pour trouver le meilleur réglage !
Excellente journée,
Eva.
Réglage machine
Bonjour, pour ce café avec une machine Philips ep4, quel réglages préconisez vous?
Merci d'avance
Bonjour Julien,
Il n’y a pas de réglage unique pour le broyeur, car le résultat dépend de plusieurs facteurs : le café, la machine, le moulin, la recette, et surtout vos préférences.
Je vous conseille de commencer avec un réglage de mouture moyen, puis de faire deux essais supplémentaires : un avec un cran plus fin, un autre avec un cran plus grossier. Cela vous permettra d’identifier le réglage qui donne le meilleur équilibre en tasse.
En général : si le café est trop acide, essayez une mouture plus fine. S’il est amer, passez à une mouture plus grossière. Il faut parfois quelques essais pour trouver le bon réglage, mais le jeu en vaut la chandelle !
Nous restons à votre écoute si vous souhaitez être conseillé après vos essais ;)!
Bonne journée.
| 1 kg - Café en grain - Voix de la Terre Bio - LAVAZZA | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Caramel, Chocolat noir, Citron confit |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Continent d'origine | Afrique, Amérique Centrale |
| Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
| EAN : | 8000070051065 |
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