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Café en grains : Ethiopie - Gamoji - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Gamoji - 250g - Cafés Lugat
6€45
Delonghi Magnifica S ECAM 21.117W

Café en grains : Ethiopie - Gamoji - 250g - Cafés Lugat

6€45
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
25€80/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica bio - Moka (Ethiopie)
  • Notes de fruits rouges et cacao
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains Moka Gamoji provient de la région du Nekemte à l'Ouest de l'Ethiopie. Ce café de label, issu de l'agriculture biologique, vous offrira des notes de fruits rouges et cacao. Conditionnement : 250g.
 

 

Caractéristiques principales du café Moka Gamoji :

Intensité
intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Café de Label
Pays d'origine
Pays d'origine Éthiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete Moka
Plantation
Altitude Altitude 2400M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Nature

 

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium : 

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse. 

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Présentation du café en grains Moka Gamoji

Ce café Moka Nekemte provient d'une coopérative située dans la région de Nekemte. Il est produit sans pesticide dans le respect de l'environnement. La région de production est connue pour offrir aux cafés des profils très aromatiques (bien souvent fruitées ou/et florales). Ce café ne déroge pas à la règle avec un profil typique de son terroir (belle attaqe fruitée).

 

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Gamoji - 250g - Cafés Lugat

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Sébastien L,

Client depuis le 02/01/2018

Ma première grosse déception en cafés ethiopiens chez Lugat. Suite à la disparition dans le catalogue du Harrar Jardin de Mesela, qui était mon préféré pour mon espresso du matin, j'ai voulu essayer ce Gamoji qui avait l'air proche "sur papier". Malheureusement malgré la bonne odeur de moka ethiopien à l'ouverture, je ne suis jamais arrivé à faire un bon café avec ces grains. Déjà densité trop faible pour de l'espresso: ça dégouline, même avec la mouture la plus fine. Une amertume bien trop prononcée et persistante en bouche. Cerise sur le gâteau, un léger arôme de brûlé (pourtant la torréfaction est bien medium, donc j'imagine que c'est le grain lui-même). En tout cas aucun plaisir pour moi ni en espresso ni en cafetière à piston. Pour moi, ce café n'est pas tellement au dessus de ce qu'on achète en grandes surfaces (une première pour moi avec les Lugat). Je resterai à leur Nekemte pour mes espressi moka, en attendant que peut-être un jour Lugat se re-fournisse en Harrar.

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Gamoji - 250g - Cafés Lugat

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