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Cafés conventionnels - CLASSIQUES Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Caractéristiques principales du café :
Café fort
Blend
25% Arabica - 75% Robusta
Italie
Il est décaféiné avec solvant mais ce processus ne retire aucun arôme du café.
Le haut pourcentage de Robusta permet d'apporter du corps et une crema consistante à ce café. Arômes intenses de pain grillé en tasse.
L'entreprise Caffè Mauro fût fondée en 1949 par Demetrio Mauro au Sud de l'Italie. Caffé Mauro est avant tout une torréfaction artisanale toujours à la recherche d'une tasse incomparable.
Depuis sa création, l'entreprise s'est fixée un objectif : la satisfaction client. Pour atteindre son objectif, Caffè Mauro effectue un suivi qualité tout au long de la production de café : du choix des grains de café vert jusqu'à la fin de la torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 1 Kg Café en grain pour professionnels Décaféiné - Caffe Mauro | |
|---|---|
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Couleur de torréfaction | Très foncée |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Gamme | CLASSIQUES |
| Notes de dégustation | Cacao, Caramel, Cèdre |
| EAN : | 8002530171320 |
