Name: 5 Kg Café en grain pour professionnels Brio Arabica/Robusta - Mokador Castellari
Brand: Mokador Castellari
SKU: 140473
Price: 92.5 EUR
Availability: InStock

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5 Kg Café en grain pour professionnels Brio Arabica/Robusta - Mokador Castellari

60% Arabica/40% Robusta
Café puissant et crémeux
Torréfaction italienne
Le + : idéal pour professionnel
Conditionnement : 5 x 1 kilo

87^€68^HT92^€50 ^TTC

0^€12/tasse17^€54/kg

Prix de comparaison : 94^€31

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Existe aussi en :

1 Kg

5 Kg (7% de remise)

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En savoir plus sur ce café en grains Mokador Castellari :

Ce café en grain Brio de Mokador Castellari est idéal pour un usage professionnel. Il s'agit d'un mélange intense au goût puissant et crémeux. Il est composé de 60% d'Arabica et de 40% de Robusta. Il est conditionné en 5 sachets de 1 kg.

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Chocolat
Cannelle
Noix
Cèdre

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Caractéristiques principales de ce café en grains :

INTENSITÉ

Café fort

APPELLATION

Blend

TYPE DE CAFÉ

60% Arabica - 40% Robusta

TORRÉFACTION

PAYS DE TORRÉFACTION

Italie

Café en grains pour professionnels Brio 5kg - Mokador Castellari

Un café italien gourmand

Ces 5 sachets de 1 kg de café en grain italien est parfait pour vos machines expresso professionnelles ou machines automatiques en bar, café et restaurant. Proposez-le également en salle de pause pour un moment de partage entre collègues.

Ce café en grain Brio de Mokador Castellari est un mélange intense au goût puissant et crémeux. Il est composé de 60% d'Arabica et de 40% de Robusta.

Le café en grain Brio est un mélange intense au goût puissant et crémeux. Il est composé de 60% Arabica et de 40% Robusta .

Sa composition donne lieu à un espresso avec une couleur noisette et des nuances foncées qui rappellent celles du chocolat . Son goût persistant permet de conclure chaque repas avec une « signature à l’italienne ».

Il est conditionné en sachet hermétique de 1kg .

Mokador Castellari

L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).

Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.

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5 Kg Café en grain pour professionnels Brio Arabica/Robusta - Mokador Castellari
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Foncée
Famille aromatique primaire	Boisée
Gamme	CLASSIQUES
Notes de dégustation	Cannelle, Cèdre, Chocolat, Noix
EAN :	8000719000577