Name: 5 Kg Café en grains pour professionnels 100% Arabica Black of Italy - ZICAFFÈ
Brand: Zicaffè
SKU: 128747
Price: 119.5 EUR
Availability: InStock

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5 Kg Café en grains pour professionnels 100% Arabica Black of Italy - ZICAFFÈ

100% arabica
Corsé
Torréfié en Italie
Notes : Cacao, vanille, pain grillé
5 x 1 Kg

113^€27^HT119^€50 ^TTC

0^€16/tasse22^€65/kg

Ancien prix : 143^€60

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Disponible en :

1 Kg

5 Kg (5% de remise)

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En savoir plus sur ce café en grains Zicaffè :

Zicaffé, torréfacteur italien, vous fait déouvrir ce café en grains 100% arabica : Black of Italy. Un vrai café corsé à l'italienne avec une amertume bien présente et une belle créma. De jolies notes de cacao, vanille et pain grillé à la dégustation. Conditionnement : 5 Kg.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Noix
Cèdre
Malt

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Process

Nature, Lavé

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Caractéristique de ce café en grain 100 % Black of Italy :

INTENSITÉ

Café corsé

APPELLATION

Blend

TYPE DE CAFÉ

100 % arabica

TORRÉFACTION

PAYS DE TORRÉFACTION

Italie

5 Kg de Café en grain pour professionnels Black of Italy - ZICAFFÈ

Café en grain ZICAFFÈ 100 % Arabica Black Of Italy

Faites découvrir aux clients de votre coffee-shop, café ou restaurant un mélange équilibré grâce à la sélection de cafés en grain d'exception, lavés et natures 100 % arabica. Retrouvez l'authentique café italien. En tasse, c'est une belle créma qui éveille d'abord vos papilles. Une fois en bouche, ce sont des notes de pain grillé, de noisettes qui prennent place avec une finale sur des notes chocolatées et vanillées pour une parenthèse réconfortante.

N'hésitez pas à le proposer accompagné d'une tartelette aux fruits de saison type gariguette pour l'association, fruits rouges, chocolat et vanille.

ZICAFFE, le torréfacteur italien par excellence

La marque rayonne depuis 90 ans dans le domaine du café grâce à sa grande expertise dans le domaine du café. Vito Zichitella, à l'origine de cette belle entreprise italienne en 1929, l'a créée parce qu'il est passionné de café. Ses mélanges de cafés ne restèrent pas longtemps secrets puisqu'ils furent très plébiscités en Sicile et dans le monde entier encore aujourd'hui. Zicaffè est un mélange réussi entre savoir faire artisanal et innovation technologique grâce à la fabrication de ses cafés au moyen de nombreux ordinateurs.

Zicaffè

Passioné du café depuis 1929, Zicaffè a vu le jour à Marsala, à l'Ouest de la SIcile. La légende dit que Vito Zichitella possèderait une recette secrète rendant aux grains de Zicaffé un goût et un arôme unique.

Depuis plus de 80 ans 4 générations de la famille Zichitella ont permis à la société d'évoluer tout en gardant la même passion, et le goût unique des premiers cafés créés par Vito !

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5 Kg Café en grains pour professionnels 100% Arabica Black of Italy - ZICAFFÈ
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Très foncée
Famille aromatique primaire	Boisée
Gamme	CLASSIQUES
Notes de dégustation	Cèdre, Malt, Noix
EAN :	8002076100051