En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineGuatemala
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Medium
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Famille aromatique - Gourmande
- Chocolat au lait
- Noisette
- Orange confite
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
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Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café. -
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année. -
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineGuatemala, Atitlan
- ProcessLavé
- Variété(s)Caturra
- Altitude1720 mètres
- RécolteManuelle
Café en grain -Finca Pampojila- Cafés Lugat-250G
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café Finca Pampojila est un café de label
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Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
Ce qu'en pense Jeremy, torréfacteur chez Cafés Lugat :
 | Jeremy* l'aime pour : Ce café offre une attaque douce et chocolatée. Attendez-vous à un corps rond mais présent, avec de belles notes de fruits secs. Une tasse avec une grande sucrosité et subtilement fruitée, avec une finale sur l'orange confite. |  84 /100 |
À propos de la Ferme :
À propos du producteur :
Cette ferme n'est pas seulement particulière pour son emplacement géographique original et propice à la culture du café, elle l'est également par rapport à son histoire. Son producteur, Alex Herrera l’a acheté en 2012 alors qu’elle venait de subir les dégâts de la tempête d’Agatha. De par sa force d’esprit ainsi que son énergie, il remet en état l’endroit permettant à plus d’une centaine de personnes de trouver un travail. Depuis ce jour, conscient de la richesse issue de la biodiversité entourant sa ferme, il ne cesse de l’améliorer, la restaurer en s’investissant pleinement dans son développement. Ses 500 hectares de parcelles sont aujourd’hui scindés en deux parts égales : une moitié dédiée à la culture des caféiers et l’autre faisant office de réserve naturelle.
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur Café en grain - Finca Pampojila - Cafés Lugat - 250g
Charte de gestion et modération des avis
Client depuis le 29/08/2022
dans la gamme des cafés que j'aime
Client depuis le 21/09/2021
Parfait, torréfaction médium parfaite un très bon gout
Questions et réponses de clients sur Café en grain - Finca Pampojila - Cafés Lugat - 250g
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Réglage broyeur
Bonjour, je viens de recevoir ce merveilleux café et j’aimerais savoir le réglage à mettre pour mon expresso broyeur,
Merci par avance !
Bonjour Eddy,
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux : commencez par le réglage medium avec une extraction, puis en faisant une extraction un cran en dessous et un cran en dessus du réglage moyen et affiner selon vos souhaits.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire, s’il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café !
| Café en grain - Finca Pampojila - Cafés Lugat - 250g | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Orange confite, Chocolat au lait, Noisette |
| Gamme | EXCEPTIONS (score 80 +) |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Couleur de torréfaction | 5 - Médium - conseillé : filtre et espresso |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809385281 |
Client depuis le 10/03/2022
Très bon café avec un goût bien relevé sans être trop fort. Agréable en café long et en expresso.