4 x 250 g - Café en grain - Pampojila - LUGAT

Le Guatemala au centre de ce café en grain Lugat

Le café en grain 1 kg Pampojila, se présentant sous la forme de 4 paquets de 250 g, sera la solution idéale pour vous si vous souhaitez faire le plein à la maison. 

Le Pampojila est un café aux nombreuses qualités : 

• Un café en grain Guatemala

Le Guatemala est le point de départ de ce café 100% arabica. Il est fait à partir de cerises de café cultivées entre 950 et 1600 m d'altitude, dans la région de Solola,Atitlan. Cette haute altitude a permis aux cerises de développer des sucres complexes ainsi qu'une belle acidité. 

• Une torréfaction maîtrisée

Une fois entre les mains des torréfacteurs de Lugat, ce café a été torréfié selon une torréfaction médium. Celle-ci a permis de mettre en relief des notes gourmandes et fruitées, mais surtout de rendre cette tasse accessible au plus grand nombre. A noter, les cafés en grain Lugat ont une fraîcheur de moins de 30 jours pour vous garantir une tasse pleine d'arômes. 

• Une tasse gourmande et fruitée

Dès la première gorgée, vous êtes accueilli par une attaque douce, marquée par des notes de fruits rouges. Le corps est à la fois rond et délicatement sucré, enveloppant le palais avec une agréable onctuosité. La dégustation se conclut sur une finale gourmande (sucre roux et chocolat), évoquant subtilement la pomme ou encore la figue fraîche, pour une expérience riche en nuances et en douceur.

• Un format avantageux

Les économies sont ici ! En plus de profiter de l'un des meilleurs cafés en grain de la marque française, vous bénéficiez d'un prix attractif sur le café en grain 1kg. Une aubaine pour faire le plein de café et ainsi avoir toujours sous la main un bon café à proposer. MaxiCoffee vous offre la livraison à domicile ou en relais pour que vous n'ayez rien à gérer. 

Où est produit ce café de spécialite ?

Depuis 1996, la ferme familiale Santo Tomas Perdido, située dans la région de Sololá près du lac Atitlán au Guatemala, se consacre à la production de café de spécialité, de miel et d'énergie renouvelable.

Le terroir unique des coteaux volcaniques, riche en matière organique, associé au microclimat créé par les vents du Pacifique et la fraîcheur du lac, offre des conditions idéales pour la culture de cafés d'exception. La ferme exploite également les ressources naturelles locales pour produire de l'énergie hydroélectrique à partir du Rio Santa Teresa, générant jusqu'à deux mégawatts d'électricité par heure. Cela lui permet non seulement de couvrir ses besoins énergétiques, mais aussi de vendre l'excédent.

L'aventure familiale a débuté lorsque, en 1996, Olga Alvarado, alors propriétaire d'une agence immobilière à Guatemala City, s'est vu proposer la vente de la ferme Santo Tomas Perdido. Peu familière avec l'agriculture, elle a sollicité son fils Carlos, agronome, pour visiter la propriété. Séduit par la beauté de la ferme, Carlos a convaincu sa famille de l'acheter. Pendant 20 ans, il en a assuré la gestion avant de passer le relais à Javier Torrebiarte, représentant aujourd'hui la troisième génération à la tête de l'exploitation.