Name: 250 g - Café en grain - Ethiopia Bio - PERLE DE CAFÉ
Brand: Perle de café
SKU: 157557
Price: 24.5 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - Ethiopia Bio - PERLE DE CAFÉ

Blend arabica
Provenance : Éthiopie
Torréfaction foncée
By La Semeuse
250 g

24^€50

0^€69/tasse98^€00/kg

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En savoir plus sur ce café en grains Perle de café :

Ce café bio 100% arabica, Ethiopia de Perle de café, fruits jaunes et gourmand (mangue, amande, vanille, cassis), provient de la région du berceau du café en Éthiopie. La plantation est tenue par Khalid qui a reçu cette terre de son père et qui l'avait reçu de son père. Cette plantation est présente dans cette famille depuis des générations et est cultivée avec le même dévouement. Conditionnement : sachet de 250 g

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

Suisse
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Cassis
Amande
Vanille
Mangue

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Savourez le café en grains Perle de café, Éthiopia bio - 250g

Café en grains Ethiopia bio - PERLE DE CAFÉ

Un café de forêt issu de l'agriculture biologique

Ce café contient 100% d'arabica qui provient de la région Echemo en Éthiopie. Le café pousse à 2100 m d'altitude sur une terre qui est transmise de génération en génération. Aujourd'hui, la plantation est dans les mains de Khalid et son frère, il continue ensemble de perpétuer la tradition transmise par leur famille. La ferme familiale représente à ce jour 35 hectares.

Lors de la dégustation, vous retrouverez des notes d'abord fruitées, similaires aux fruits jaunes ainsi que des notes gourmandes, révélées par une torréfaction foncée. Vous apprécierez ce café généreux, à déguster en espresso ou en extraction lente qui mettra en valeur la fraicheur des fruits jaunes.

Retrouvez l'ensemble de la gamme Perle de Café sur MaxiCoffee.com.

Perle de café By La Semeuse

Perle de café By La Semeuse, c'est une petite entreprise de torréfaction de cafés de spécialité. Sa gamme de cafés en grain et en dosettes comporte des cafés au goûts exceptionnels avec un profil unique à chacun. Ce petit organisme majoritairement labellisés BIO est composé de jeunes professionnels passionnés du café qui mettent leur valeurs humaines, leur amour du terroir et leur volonté écologique dans la production de ces cafés.

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250 g - Café en grain - Ethiopia Bio - PERLE DE CAFÉ
Notes de dégustation	Amande, Cassis, Vanille, Mangue
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Couleur de torréfaction	7 - Foncée - conseillé : espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	7610244013242