Ce café en grain Cosmai Caffè, Prestige, est un café torréfié en Italie et composé à 70 % d'arabica et 30 % de robusta venus du Brésil, du Guatemala, d'Inde et de Tanzanie. Dotée d'une torréfaction très foncée, le café est ainsi d'une belle finesse aromatique, doux, plein et intense à la fois. Conditionnement 1Kg
Cafés conventionnels - CLASSIQUES Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Le prestige est un mélange de grains de café Arabica et Robusta venus du Brésil, d'Inde, de Tanzanie et du Guatemala. Sa torréfaction très foncée confère à ce café un arôme fin, un goût doux, plein et crémeux.
Avec votre expresso broyeur ou votre machine expresso, vous allez apprécier déguster ce café, accompagné de viennoiseries au petit-déjeuner.
La marque est présente depuis 22 ans sur le marché du café et marque les esprits avec sa gamme de cafés italien. Entreprise familiale, elle n'en demeure pas moins performante et propose des cafés de haute qualité, distribués à travers plus de 15 pays. Son système de torréfaction est basé sur une méthode de grillage écologique, appelée Air Cleaning System. Un procédé de filtration d'air qui limite les défauts dans le café et qui permet d'avoir un produit sain avec plus de graisses et d'arômes naturels. Elle travaille avec des produits entièrement compostables, biodégradables ce qui lui a permis d'obtenir sa certification européenne.
COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torrifie du café de haute qualité depuis 20 ans pour les amateurs de café. Le choix du café vert directement en plantation et la torréfaction à l’air propre, qui permet d’éviter le contact direct des grains avec la source de chaleur direct, favorisent une qualité homogène des grains torréfiés et évitent les risques de combustion qui peut dénaturer les arômes d'un bon café. Dans les cafés Cosmai vous allez retrouver tout l'amour du café.
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Spécial bar ?
Bonjour, que signifie ce terme « spécial bar » ?
Ce café ne s’adresse t’il qu’aux possesseurs d’un certain type de machine ?
Jérôme
Bonjour Jérôme,
Ce n'est qu'un nom. Mais normalement spécial bar signifie un mélange robusta avec un part robusta assez fort.
| 1 kg - Café en grain - Prestige - COSMAI CAFFÈ | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cannelle, Fruits à coque, Vanille |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Épicée |
| Continent d'origine | Origines diverses |
| Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
| EAN : | 8032591000055 |
