Name: 250g - Café en grain Lima - Cosmai Caffè
Brand: Cosmai Caffè
SKU: 186762
Price: 19 EUR
Availability: InStock

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250g - Café en grain Lima - Cosmai Caffè

Pure origine
Pérou (Cajamarca)
Torréfié en Italie
Café de spécialité
250g

19^€00

0^€53/tasse76^€00/kg

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En savoir plus sur ce café en grains Cosmai Caffè :

Découvrez le café en grain Cosmai Caffè, Lima, sourcé au Pérou en pleine région de Cajamarca à 1832 m d'altitude. Un café en grain italien, 100% arabica lavé, possédant un profil gourmand, caractérisé par des notes de caramel, d'amandes grillées, et de cacao. Sa torréfaction foncée, idéale pour de l'expresso, a été réalisée avec maîtrise par la marque. Conditionné en boîte de 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Pérou
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Notes de dégustation :

Caramel
Cacao
Amandes Grillées

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Pérou, Cajamarca
Process

Lavé
Variété(s)

Catuaï, Bourbon Rouge, Catimor
Altitude

1832 mètres

En savoir plus Réduire

Découvrez le café en grain Cosmai Caffè, Lima - 250g

Un café de spécialité gourmand en perspective !

Avec le café en grain de la marque italienne Cosmai Caffè, il n'est pas difficile de s'évader au Pérou. À travers son café péruvien 100 % arabica, sourcé en pleine région de Cajamarca à 1832 m d'altitude, elle offre une dégustation douce et lisible, puissante en arômes.

Plusieurs variétés se combinent parfaitement dont le très recherché café en grain Bourbon Rouge.

Vous retrouverez des notes gourmandes dès la première gorgée, en raison de la torréfaction foncée. Des saveurs de caramel, amandes grillées, cacao seront à retrouver tout au long de votre dégustation.

Testez ce café et découvrez tous les cafés en grain.

Cosmai Caffe

COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torrifie du café de haute qualité depuis 20 ans pour les amateurs de café.

Le choix du café vert directement en plantation et la torréfaction à l’air propre, qui permet d’éviter le contact direct des grains avec la source de chaleur direct, favorisent une qualité homogène des grains torréfiés et évitent les risques de combustion qui peut dénaturer les arômes d'un bon café.

Dans les cafés Cosmai vous allez retrouver tout l'amour du café.

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250g - Café en grain Lima - Cosmai Caffè
Notes de dégustation	Amandes Grillées, Cacao, Caramel
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Gourmande
Couleur de torréfaction	7 - Foncée - conseillé : espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	8032591991025