En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Ce café en grain Cafés Lugat, Guatemala, Huehuetenango provient du Nord-ouest du Guatemala. Ce café de spécialité, fraîchement torréfié en France, vous offrira des notes gourmandes de cardamome, muscade et de chocolat noir. Sa torréfaction medium + est idéale pour réaliser de bons espressi et découvrir le Specialty Coffee. Conditionnement : 250 g.


Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Guatemala
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Medium+

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Cardamome
  • Chocolat noir
  • Muscade
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain
  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Lavé
  • Variété(s)
    Caturra, Catuaï
  • Altitude
    1700 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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café en grain Cafés Lugat

Une belle façon de découvrir le Specialty Coffee :

Ce café de Label, de qualité supérieure correspondant à une région de culture, offre une tasse équilibrée et intense, aux notes de cardamome et de noix de muscade. Vous allez apprécier cet espresso au corps rond et gourmand, aux arômes chocolatées, ainsi que sa fin de bouche cacaotée.

La torréfaction medium + est un intermédiaire entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium de chez Cafés Lugat. L’objectif de cette torréfaction est donc de révéler toute la sucrosité du café et de trouver un bel équilibre en tasse. Conseillée en espresso, vous pourrez déguster un café aromatique et accessible à tous.

La torréfaction medium + est une porte d'entrée dans le monde du café de spécialité pour les amateurs d'espressos, désireux de découvrir un terroir.

Si vous ne connaissez pas déjà les différentes appellations de Café de Spécialité, venez c'est par ici sur notre blog

Specialty Coffee

Présentation du pays producteur, le Guatemala :

La région de Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala, est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3 828 m d'altitude.
Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables. Ce qui donne une maturité lente des cerises ainsi qu'une complexité aromatique surprenante.
Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires, donne une typicité au café unique !
Ce café provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes.

Redécouvrez le café avec

En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

Réglage optimal pour votre Delonghi
Idéal en :

  Ristretto (~20ml)
Réglage moulin :

  Position 3 à 4
Réglage intensité :

   Fort
LE PETIT + : Se rapprochera d'un café filtre en café allongé
Redécouvrez le café avec

En partenariat avecDelonghi, lesexperts de Maxicoffeeont créé pour vous une sélection desmeilleurs caféspour votreespresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver larecette et les paramètres optimumspour ce café.

Réglage optimal pour votre Delonghi
Idéal en :

Espresso (~40ml)
Réglage moulin :

/i> Position 3 à 4
Réglage intensité :

Normal
LE PETIT + :Intense en doppio +
Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café en grains 250g Guatemala Huehuetenango CAFES LUGAT

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/94
Trier par :
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5 /5
Jocelyn C,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/07/2023
Client vérifié depuis le 06/07/2023

Bonne alternative au blend du pacifique

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Alain L,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/11/2023
Client vérifié depuis le 18/11/2023

RAS, Excellent

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4 /5
Gael C,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/12/2023
Client vérifié depuis le 06/12/2023

Pas mal mais jai connu bcp mieux dans ma brulerie locale. Un peu trop amer en bouche sur la fin

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile videavis etoile videavis etoile vide
2 /5
Catherine A,
acheteur vérifié
Client depuis le 26/03/2022
Client vérifié depuis le 26/03/2022

Trop d amertume

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4 /5
Sylvie T,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/01/2023
Client vérifié depuis le 02/01/2023

Bon mais un peu amère à mon goût

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3 /5
Patrice A,
acheteur vérifié
Client depuis le 13/10/2017
Client vérifié depuis le 13/10/2017

Pas à mon goût, je le trouve "fade "

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4 /5
Yann M,
acheteur vérifié
Client depuis le 03/04/2022
Client vérifié depuis le 03/04/2022

Pas exceptionnel, mais ok pour le prix.

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5 /5
Emilie G,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/12/2020
Client vérifié depuis le 05/12/2020

Très bon! Jadore

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3 /5
Pierre-henri L,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/08/2017
Client vérifié depuis le 10/08/2017

Je crois que je ne suis pas fan de la torréfaction de Lugat, personnellement je trouve un peu trop d'amertume et une sensation de café à l'attaque trop puissante.

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5 /5
Christian P,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/03/2021
Client vérifié depuis le 18/03/2021

Bonne couleur, belle mousse pas trop corsé, tout pour plaire

Avis 1 à 10/94
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains 250g Guatemala Huehuetenango CAFES LUGAT

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

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Questions 1 à 2/2

Acide

Bonjour, ce café sort trop acide sur ma Bezzera Magica, le pid est sur 94°c, et cela reste acide. Je peut pas le boire une solution ?

Bonjour,
Peut-être un poil chaud pour le PID, essayez un 92°. Sinon pour réduire l'acidité il faut prolonger le temps pour la même quantité en tasse. Donc montez la ratio (quantité de café dans le filtre) ou affinez la mouture. Le 35ml en 25s n'est après tout, qu'un indicateur pour commencer ; il faut toujours adapter au café pour en sortir le meilleur.

Www.maxicoffee.com,

Saveur, Qualité ? Les bon réglages

Bonjour
Pour les différents cafés, je n'ai pas rencontré de description concernant le niveau de broyage à effectuer pour apprécier les arômes de celui-ci.

Je vois des avis mitigé concernant sa qualité mais peut-être qu'un réglage du broyeur et de sa température via les machines à café auto est à envisager.

Donc, je possède la Phillips Saeco 3200 et pour ce type de café, j'aimerai connaître le meilleur rendu saveur :

Quels est le bon réglage (dosage en grain, eau) et via le niveau du broyeur (fin ou grossier) ?

Merci

Gwen,

Bonjour Gwen,
Le réglage du moulin dépend de chaque machine et de chaque café, voici un article rédigé par nos experts café à ce sujet pour vous guider : https://www.maxicoffee.com/blog/regler-moulin-espresso-broyeur/
Bonne journée

Marine,
Questions 1 à 2/2
Café en grains 250g Guatemala Huehuetenango CAFES LUGAT
Notes de dégustation Cardamome, Chocolat noir, Muscade
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Gourmande
Couleur de torréfaction 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee Fraicheur garantie
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3700809365207