Ce café en grain Black Forest est un blend 100% Arabica issu du Brésil et d’Éthiopie, cultivé entre 750 et 1150 m d’altitude. Il est composé des variétés Mundo Novo, Catuaï jaune et Obata, et bénéficie d’un process Nature qui sublime son profil aromatique. Soigneusement assemblé et torréfié en France par les torréfacteurs de Lugat, il révèle en tasse une véritable explosion aromatique : retrouvez des notes gourmandes de noisette grillée et de cacao, relevées par une touche fruitée de prune, pour un espresso au corps généreux. Format : 230 g
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Ce café offre une attaque douce et cacaotée, portée par un corps plein et des notes de noisette grillée. Sa finale révèle une touche fruitée subtile, rappelant la prune.
Lionel et son équipe de torréfacteurs ont imaginé ce blend 100% Arabica, composé de cafés du Brésil et d’Éthiopie, cultivés entre 750 m et 1150 m d'altitude et issus de variétés Mundo Novo, Catuaï Jaune et Obata. Élaboré selon un process Nature, ce café révèle une belle sucrosité, parfaitement équilibrée par une légère touche acidulée qui apporte de la vivacité en tasse.
La torréfaction medium + se situe entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium propre à la maison Lugat. Plus poussée qu’une torréfaction medium, elle développe davantage de rondeur et de consistance, tout en conservant la fraîcheur et le terroir du café. Cette torréfaction medium + est idéale pour les amateurs qui souhaitent découvrir toute la richesse du café de spécialité, sans compromis sur l’équilibre ni la gourmandise.
Conquis par ce café ? Ajoutez-le au panier dès maintenant et découvrez aussi nos autres cafés en grain.
Dans le cadre de l’évolution de notre gamme Lugat, Le Black Forest adopte une nouvelle appellation et devient Black Forest.
Cette évolution de nom s’inscrit dans la continuité de notre offre : les origines sélectionnées, le profil aromatique et la torréfaction restent fidèles à l’expérience que vous appréciez, pour retrouver en tasse la même intensité et les mêmes notes caractéristiques.
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Ancien nom de ce café d'exception
Bonjour
Je voudrais savoir si ce café est l'ancien (et merveilleux) MARACAJU de LUGAT ? de mémoire le café était de type fruits rouges épices mais je peux faire erreur
Merci d'avance
Bravo à toute l'équipe Maxicoffee
Bonjour Anne Claire,
Je vous remercie pour le partage d'expérience positif sur ce produit. Malheureusement, ce produit n'est plus produit par notre marque, je vous propose de contacter notre service-client afin qu'il puisse vous conseiller plus longuement sur un équivalent et en fonction de votre méthode d'extraction.
Bien à vous,
Eva.
| 230 g - Café en grain - Black Forest anciennement Le Black Forest - LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cacao, Noisette grillée, Prunes séchées |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Continent d'origine | Afrique, Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809361414 |
