Thé vert Bancha Hojicha bio - 18 sachets - AROMANDISE

Bancha Hojicha : un thé vert torréfié japonais en sachet

Bancha Hojicha est un thé vert du Japon, plus précisément de la région Uji où il a été récolté puis torréfié avec des billes en porcelaine chauffées à 300°C, ce qui a permis aux feuilles de développer toutes leurs subtilités.

C'est un thé qui est très consommé au Japon pour deux raisons principales : 

• D'une part, il offre un goût exceptionnel avec une légère pointe de noisette ambrée, que vous le consommiez chaud ou glacé ; 
• D'autre part, son taux de théine est très bas, ce qui permet de le déguster jusqu'en milieu d'après-midi.

Ce thé est proposé en sachet individuel de 2 g, idéal pour être infusé dans une théière comme dans un mug.

Comment bien préparer votre thé vert torréfié ?

Ce thé Bancha Hojicha se suffit à lui-même. Il vous suffit de faire infusion un sachet dans une eau à 95°C pendant deux minutes. Si vous le laissez plus longtemps, vous risquez de voir une amertume se développer et masquer les légères notes de noisette ambrée qui parfument délicatement de thé. 

Notez que vous pouvez cependant faire infuser plusieurs fois d'affilée votre sachet. C'est une méthode ancestrale japonaise de dégustation du thé. Certes votre boisson perdra en force, mais c'est une autre manière, et tout aussi délicieuse, de le déguster : en le découvrant sous toutes ses intensités.