Panettone Pépites de Chocolat pour professionnels - 750 g - GALUP

Panettone au chocolat noir 750 g – Recette signée Galup

Découvrez une interprétation haut de gamme du panettone traditionnel, élaborée par Galup avec des pépites de chocolat noir en remplacement des fruits confits. Sa texture particulièrement souple et aérienne met en valeur un profil aromatique équilibré, associant la richesse du cacao à la finesse d’une brioche italienne soigneusement travaillée.

Ce format 750 g se prête parfaitement aux ventes saisonnières et aux mises en avant festives. Polyvalent, il s’apprécie aussi bien au petit-déjeuner qu’en accompagnement d’un café de spécialité ou d’une boisson chaude. Son packaging élégant en fait également un produit cadeau attractif pour compléter une sélection premium.

D’autres formats et déclinaisons sont disponibles dans notre gamme dédiée aux produits gourmands.

Ingrédients : Farine de blé – Chocolat noir en gouttes 15% (Sucre - Masse de cacao - Beurre de cacao - Émulsifiant : lécithine de soja) – Beurre - Sucre – Jaune d’œuf frais de classe A - Levure naturelle (farine de blé - eau) - Émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras - Entier Lait - Sirop de glucose-fructose - Sirop de sucre inverti - Sel - Miel - Extrait de malt d’orge - Arôme naturel - Arôme naturel de Vanille Bourbon. GLAÇAGE INGREDIENTS 12% : Sucre - Frais Œufs blancs de la classe A - Hazeltus 9% - Farine de riz - Amidon de riz - Glaçage au sucre (Sucre - Amidon de blé) - Huile de tournesol - arômes naturels. Garni de grains de sucre 5% et d’amandes entières 3%. Peut contenir d’autres noix et moutarde.