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Mottiez
Boisson Arôme cacao - Vrac 6 kg - MOTTIEZ
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
43,68 €- Boisson Lactée
- Conditionnement : 6 kg
- Environ 282 boissons chocolatées
Description
Découvrez et dégustez cette délicieuse préparation en poudre au chocolat. Une boisson chaude à déguster à n'importe quel moment de la journée.
Décaféiné
Décaféiné
Une boisson gourmande pour toute la famille
Avec son agréable sensation en bouche, son odeur intense de cacao et son goût chocolaté sucré extraordinairement équilibré, il est parfait pour tous les amateurs de cacao.
Cette préparation en poudre est idéale pour réaliser de délicieuses boissons chaudes.
Avec ce sachet de 1 kg, vous pourrez réaliser environ 47 boissons au chocolat.
À la fois délicieuse et gourmande, vous pouvez consommer cette boisson chocolatée à toute heure de la journée !
Un chocolat facile à réaliser en un clin d'œil. Il vous suffit de :
- Faire bouillir 150 ml d'eau chaude (80°),
- Ajoutez 21 g de cacao en poudre tout en remuant continuellement
- Une fois la préparation bien lisse, vous n'avez plus qu'à servir cette délicieuse boisson dans une tasse.
Ingrédients :
Sucre, lactosérum doux en poudre, cacao fortement dégraissé en poudre (14 %), poudre de lait écrémé, sel, épaississant : E466, antiagglomerant E551, arôme. Peut contenir des traces de : noix, œufs, soja, lait. Gluten, crustacés, poissons, arachides
Information nutritionnelle pour 100g :
> Valeur énergétique (kJ) 1 507 kJ
> Valeur énergétique (kcal) 355 kcal
> Matières grasses 1,79 g dont acides gras saturés 1,1 g
> Glucide 73,7 g dont sucres 72,5 g
> Protéines 8,5 g
> sel 1,25 g
Mottiez est une marque qui s’adresse aux professionnels (entreprises et CHR) et qui propose des préparations pour boissons diverses : cappuccino vanille ou noisette, chocolat... Régalez vos collaborateurs avec des boissons gourmandes.
Mottiez
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Boisson Arôme cacao - Vrac 6 kg - MOTTIEZ
Prix de référence:
43,68 €