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Dolfin
Assortiment de Chocolat au Lait 4 Saveurs - Vrac 1800 g - DOLFIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Chocolat au lait
- 4 saveurs différentes
- Contenance : 1,8 kg
- Chocolat Belge
Description
Cette boîte vrac Mix lait de chez Dolfin est un appel à la découverte des saveurs et à la dégustation. Toujours dans un esprit d'innovation et dans la volonté de vous satisfaire, Dolfin a réuni pour vous les meilleurs ingrédients et saveurs dans cette boîte de 1800g de 4 saveurs de carrés gourmands Chocolat lait de 5g chacun. Laissez parler votre gourmandise...
Assortiment
Chocolat au lait
La boîte Mix Chocolat lait de 1800g & 4 saveurs
Dolfin est passionné de Chocolat et sait tirer partie de son expérience de plus de 200 ans pour vous offrir le meilleur. Dans cet assortiment de 1800g de 4 saveurs de carrés gourmands de 5g, la Maison vous fait découvrir sa sélection de chocolats au lait parmi les meilleurs qu'il puisse y avoir.
Ce sont donc 5 saveurs différentes et uniques qui sont réunies dans un seul et même assortiment, qui est par ailleurs une superbe idée de cadeau pour tous les amateurs de Chocolat au lait...
Au-delà du goût unique et de la fraîcheur irréprochable de ses chocolats , Dolfin met un point d'honneur à les emballer avec soin et élégance, pour que l'esthétisme soit à la hauteur de la qualité exceptionnelle du Chocolat.
Les saveurs de l'assortiment
Lait : Doux, tendre, un peu caramélisé sans être trop sucré, notre chocolat au lait se reconnaît entre 1000…
Lait café : Le café moulu bien corsé crée une amertume légère au coeur de la douceur du chocolat au lait.
Lait Cannelle : La cannelle renforce le goût chaleureux du chocolat au lait et lui confère ses notes aromatiques, chaudes et agréables.
Lait nougatine : Le lait nougatine évoque un souvenir de friandises enfantines. Un chocolat croquant, plein de délicatesse.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, lait entier en poudre*, vanille*. Cacao : 37% et 72% minimum. Peut contenir des fruits à coque, du soja, du gluten, des œufs et du sésame. * produits issus de l'agriculture biologique - Contrôle CERTISYS-BE-BIO-01 - www.certisys.eu - Cacao, sucre et vanille : certifiés Fairtrade. 89% du poids total. info.fairtrade.net/sourcing.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
