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Monbana
Lot 12 Boîtes Chocolat Blanc Poudre Trésors de Chocolat - Vrac 12 x 500 g - MONBANA
, arrêtez quand vous voulez.
- Le + : Chocolat mousseux
- Conditionnement : 12x500 grammes
- Base pour cocktails
Description
Découvrez ce délicieux Trésor au chocolat blanc est un chocolat en poudre de la marque Monbana permettant de réaliser un chocolat chaud mousseux saveur chocolat blanc.
Chocolat chaud
Chocolat chaud
Les recettes :
A la maison (la recette la plus simple) :
- Verser dans la tasse, deux cuillères de poudre
- Ajouter le lait chaud et remuer vivement
- Votre boisson est prête
Avec une machine :
- Dans une laitière (ou une machine à chocolat chaud professionnelle ), verser 175 g de poudre pour 1 litre de lait
Cette recette faite à partir à partir de véritable chocolat blanc séduira tous les amateurs par son originalité et son parfum très gourmand. Il sera la base idéale pour vos cocktails !
- Ingrédients : Chocolat blanc 40 % (sucre, beurre de cacao, lait entier, lait écrémé), sucre, lait écrémé en poudre, amidon de maïs modifié (E1442), épaississant : farine de graines de caroube, arômes, colorants : E160, E101. Teneur en beurre de cacao : 9%. Peut contenir des traces de lait, d'oeufs, de fruits à coque, de céréales, de blé, de gluten, de soja, de céleri et de sulfites.
Quelques idées originales de recettes :
Comment préparer un délicieux cocktail coloré fruité Monbana ?
Ingrédients :
- 25g de Chocolat en poudre Trésor blanc Monbana (Environ 1 cuillère à soupe bombée)
- 400ml de lait entier
- un morceau de sponge cake au thé matcha
- Eclats de framboises
- Eclats de pistaches
Préparation :
- Préparez le chocolat chaud à la casserole, façon grand-mère : Versez le lait dans la casserole, portez à ébullition. Ajoutez ensuite le chocolat en poudre Monbana et créez une émulsion avec un fouet. Enfin remettez à chauffer le chocolat.
- Déposez dans votre verre le sponge cake et faire couler le chocolat blanc dessus. Le sponge cake va alors s'imbiber de chocolat
- Décorez ensuite avec des éclats de framboises et de pistaches
- Et enfin dégustez votre délicieuse boisson !!
Comment préparer un délicieux cocktail white mokaccino Monbana ?
Ingrédients :
- 25g de Chocolat en poudre Trésor blanc Monbana (Environ 2 cuillères à soupe bombées)
- 200ml de lait entier
- 1 espresso
Préparation :
- Réalisez une mousse de lait : Versez 50ml de lait dans un pichet, chauffez pendant 5 secondes et réservez.
- Réalisez le chocolat chaud : Versez 150ml de lait, le chauffer à la buse vapeur 5 secondes. Versez 1 cuillère doseuse bombée de Trésor blanc. Chauffez doucement à 65°C.
- Préparez un espresso
- Versez l'espresso dans le verre
- Ajoutez la mousse de lait et le chocolat blanc
Comment préparer un délicieux cocktail Matchaccino Monbana ?
Ingrédients :
- 25g de Chocolat en poudre Trésor blanc Monbana (Environ 2 cuillères à soupe bombées)
- 220ml de lait entier
- 1 cuillère à Moka de Matcha
Préparation :
- Versez 220ml de lait
- Chauffez à la buse vapeur 5 secondes
- Versez 1 cuillère doseuse bombée de Trésor blanc et 1 cuillère à Moka de Matcha
- Chauffez doucement à 65°C
- Versez dans le verre
- Saupoudrez de thé Matcha
Retrouvez tous produits de la marque Monbana sur MaxiCoffee.com
Monbana née d'une histoire familiale qui dure depuis 1934.
En trois générations, l'entreprise a su grandir et s'industrialiser tout en gardant un esprit "d'artisan créateur".
Grâce à ses deux sites de production en France et ses propres plantations, Monbana véhicule son amour pour le Chocolat, des boissons aux gâteaux en passant par les tablettes de Chocolat. Monbana
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
