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Les dosettes E.S.E de café Cremoso se caractérisent par un goût équilibré. Vous aurez une belle crema. Conditionnement : 5 boîtes distributrices de 20 dosettes.
Café équilibré
Blend
Blend
Italie
Cremoso présente une crème dense et persistante, de couleur intense. Elle est indiquée pour toutes les occasions où l'on souhaite un mélange moelleux à l'extérieur et capiteux à l'intérieur. Ce lot comporte 5 boîtes distributrices de 20 dosettes ESE.
Profitez du savoir-faire traditionnel italien de Mokador Castellari. Cette entreprise familiale bénéficie de toute la recherche et la passion dont a fait preuve son créateur Domenico Castellari. Depuis 50 ans, la marque ne cesse de s'améliorer en sourçant les meilleurs cafés et en les torréfiant artisanalement.
INFORMATION : Certains paquets de la marque Mokador Castellari peuvent simplement posséder l'intitulé Mokador ou Castellari.
Vous êtes curieux de découvrir de nouvelles saveurs ? Voici l'ensemble de nos cafés de la marque Mokador Castellari.
L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).
Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Mousse
Bonjour je n'arrive pas a avoir une belle mousse avec ces dosettes, j'utilise la dedica delonghi ec695. Est-ce qu'il y a un réglage particulier que je ne fait pas? J'utilise bien le filtre pressurisé pour dosette ese.
Bonjour Adrien,
Merci pour votre message. Avec les dosettes ESE Cremoso de Mokador Castellari et la machine Delonghi Dedica EC695, il est normal que la mousse puisse varier. Voici quelques conseils pour obtenir un meilleur résultat :
Vous utilisez correctement le filtre pressurisé, qui est adapté aux dosettes ESE. Pour stabiliser la mousse, il est recommandé de préchauffer légèrement votre tasse avant l’extraction. Ne remplissez pas trop la tasse afin de laisser de la place à la mousse pour se former. La Dedica est réglée par défaut, mais il est possible d’ajuster la température de faible à élevée ; essayez le dernier cran pour obtenir une eau plus chaude. Assurez-vous également que la dosette est fraîche et bien sèche, car l’humidité peut nuire à la formation de la mousse.
Avec ces réglages et quelques essais, vous devriez obtenir une mousse plus dense et crémeuse.
Bonne journée,
Eva.
| Pack 100 dosettes ESE Cremoso - MOKADOR CASTELLARI | |
|---|---|
| Pack prix dégressif | Lot 1 kg prix dégressif |
| Conditions de conservation | Bien refermée et conservée dans un endroit frais et sec (<25°) |
| Type d'emballage | Avec surremballage |
| EAN : | 8000719001024 |
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