Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café doux

Appellation

 Blend

Type de café

100% Arabica

Torréfaction

Pays de Torréfaction

  France

Certification

  Café issu de l'Agriculture Biologique

Dosettes souples Décafeiné bio - Destination

Le café 100% Arabica, présent dans ces dosettes souples, est cultivé en haute altitude (environ 1500m) en Bolivie .

Ce café vous séduira par son parfum très fruité avec une légère touche d'acidité due au terrain volcanique où il est cultivé. Ce café doux et aromatique sera idéal en fin de journée. 

Culture certifiée sans pesticide ni engrais chimique.

Process de décaféination

La décaféination nécessite un savoir-faire professionnel de haute technologie. Les fèves de café non torréfiées sont rendues poreuses par un traitement à la vapeur.

Ensuite pour extraitre la caféine, Destination a fait le choix de ne pas utiliser de solvants, mais de l'eau et du CO2 , grâce à la seule unité implantée en Europe utilisant ce procédé. Le CO2, composant de l'air que nous respirons se trouve être un dissolvant puissant pour la caféine. On le fait circuler sous pression à travers des grains de café vert immergés dans l'eau.

Lorsque le niveau résiduel de caféine souhaité est atteint, la circulation est stoppée, le café est doucement séché jusqu'à revenir à son taux d'humidité initial. Ainsi, la structure des grains verts et torréfiés, la saveur, le goût du café torréfié, l'infusion du café sont quasiment intacts.

Il n'existe absolument aucun risque pour la santé puisque le café est mis en contact avec 100% de substances pures : le dioxyde de carbone chimiquement inerte (et totalement évaporé) et de l'eau pure.

Offrir un café exempt de caféine à 99%  peut plaire même aux amateurs les plus critiques. 

Du café 100% bio : l'engagement de Destination

Tous les produits Destination sont garantis  100% Bio ,  sans OGM ,  sans additif chimique ,  sans conservateur ,  sans colorant  et  sans exhausteur de goût .

Destination  participe jour après jour au  développement de l'agriculture durable  grâce à la distribution de produits sains, issus de l'agriculture biologique, raisonnée ou biodynamique.

Les emballages participent eux aussi à l'écologie en  supprimant les suremballages ,  l'épaisseur de certains matériaux  et en conseillant le consommateur à contribuer au tri et à la valorisation des déchets.

Découvrez toute notre gamme de dosettes souples compatibles Senseo® Destination.