Une machine semi-professionnelle pour barista confirmé 

La machine expresso manuelle VBM Domobar Super Electronic est le modèle supérieur de la gamme "Home Barista" de Vibiemme. 

Avec ses nombreux réglages, cette machine expresso semi-pro a été conçue pour celles et ceux qui souhaitent vraiment expérimenter avec les extractions café. 

La stabilité thermique et la qualité des extractions café sont assurées par le célèbre groupe E61 de VBM, une pompe unique à engrenages pour la gestion des profils de pression et deux chaudières en cuivre (une de 0,5 cl pour le café, la seconde de 2 L pour la vapeur et l'eau chaude). Ce système à double chaudière permet un contrôle total sur la température d'extraction et une production de vapeur à la demande, en continu. 

Vibiemme (VBM) est une marque italienne connue pour avoir créé la première machine expresso avec toutes les caractéristiques d'une machine semi-professionnelle pour usage domestique vers la fin des années 70.

Avec l'écran tactile d'une bonne taille de 3,5", vous pouvez également vérifier les niveaux de sous-extraction ou de sur-extraction, accéder aux fonctions de démarrage rapide et paramétrer de nombreux réglages pour l'espresso parfait !

 

Une efficacité maximale, sans compromis

Le groupe d'extraction E61 de 58 mm de diamètre et le porte-filtre en laiton sont de qualité professionnelle et assurent une bonne stabilité de la température.

Ce groupe VBM 1961 était à l'origine purement mécanique, avec un levier pour déclencher tous les mouvements nécessaires pour extraire le café. La version Super Electronic a rendu ce geste encore plus simple, sans levier, pour toujours obtenir un résultat en tasse cohérent, à tout moment, dans toutes les conditions de travail.

Expérimentez avec le système à double chaudière : changez les paramètres de chaque chaudière et activez-les en même temps pour faire couler votre espresso sans devoir renoncer à une puissance de vapeur constante. 

La buse puissante semi-pro (4 trous) en inox distribue de la vapeur à la demande pour vos meilleures créations Latte Art.

Le robinet d'eau chaude séparé permet d'allonger vos cafés ou de servir un thé si vos invités ne sont pas fans de café. 

Le réservoir d'eau de 1,8 L avec capteur : Quand l'eau atteint 1,5 cm au fond du réservoir, toutes les fonctions de la machine sont automatiquement désactivées et un voyant vous alerte.

Un thermostat de sécurité qui élimine la tension à la résistance pour éviter les brûlures et vous alerte avec un voyant lorsque la chaudière atteint 150 °C.

Nouveau design plus ergonomique des molettes et un contrôle de vos extractions via l'écran digital tactile (pas de levier sur ce modèle). 

Sur les côtés, les deux panneaux en inox sont amovibles (fixés par des aimants) et peuvent être remplacés par des panneaux de couleurs différentes (vendus séparément). 

Un chauffe tasse sur le dessus de la machine pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction. 

Un bac de récupération d'eau léger en matériau synthétique anti-rayures, facile à enlever, traité pour pouvoir passer au lave-vaisselle. Il est aussi muni d'un flotteur rouge qui vous alerte lorsque le bac a besoin d'être vidé.

Des configurations multiples et dix profils de pression

Cette machine expresso Vibiemme VBM Domobar Super Electronic est équipée d'un grand écran tactile 3,5" qui vous permet de tout contrôler !

Programmer l'allumage et l'extinction de votre machine sur 7 jours en définissant des plages horaires. 

Définir différents paramètres d'extraction : température, compensations des valeurs environnementales, programmer le temps d'extraction pour un café simple, serré ou allongé et pour deux cafés serrés ou allongés.

Programmer la pression de la chaudière.

Les profils de pression : un système innovant qui vous permet de régler la pression et la durée en sept segments différents dans un profil ; par exemple, dans le premier segment, vous pouvez programmer une pression de 5 bars pendant 6 secondes, dans le second segment, programmer une pression de 7 bars pendant 4 secondes, etc. jusqu’au septième segment. Lorsqu'un profil de pression est activé, une courbe d’extraction s’affiche sur l'écran durant l'extraction de votre espresso, avec des lignes qui de 3 couleurs différentes (jaune pour indiquer la sous-extraction, vert pour indiquer l’extraction correcte et rouge pour indiquer la sur-extraction).

Un Mode ECO qui permet de maintenir la température de votre choix. La machine se met automatiquement en veille après 2 heures d'inactivité. 

L'écran vous guide en indiquant la température, le temps d'extraction (chronomètre), le mode ECO si sélectionné... Il vous alerte aussi lors d'un dysfonctionnement (lorsque le réservoir manque d'eau par exemple). 

Information supplémentaire de la part de VBM : Cette machine peut être connectée au réseau d'eau. Une notice basique est fournie avec la machine. La notice plus détaillée pour tous les différents réglages est disponible via un QR code. 

Accessoires fournis avec la Vibiemme Domobar Super Electronic : 

La machine expresso manuelle Domobar Super Electronic est fournie avec des filtres simples une et deux tasses pour utiliser du café en grain fraîchement moulu avec un moulin expresso adapté.

Porte-filtre 1 bec "Easy Flat" en laiton (58 mm), Porte-filtre 2 becs "Easy Flat" en laiton (58 mm), Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle, tamper et cuillère doseuse en ABS, brosse de nettoyage, tuyau pour le raccordement au réseau d'eau.