Machine expresso ASCASO Steel Uno PID Inox finition Bois

Ascaso machine expresso Steel Uno PID inox et bois

Une machine à café haut de gamme fabriquée en Espagne

Ascaso Steel Uno PID en inox avec finition bois est une machine expresso dédiée au plaisir, que celui-ci soit visuel ou gustatif.

La chauffe est très rapide et économique, le nouveau Thermoblock est isolé, cela permet de garder les avantages de rapidité de chauffe en améliorant la stabilité thermique.

Cette stabilité thermique est encore améliorée grâce à la carte électronique liée au PID. Et ce point-là n'est qu'un exemple parmi tous les points positifs pour personnaliser son utilisation :

- La température d'extraction

- La température de la vapeur

- La pression réglable par OPV

- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)

- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction

Un manomètre de pression de groupe se trouve en façade et vous permet de contrôler, d'un simple coup d'œil, le bon déroulement de votre extraction. L'extraction est d'ailleurs rendue encore plus belle grâce aux deux éclairages LED qui se trouvent de chaque côté du groupe café en laiton.

De plus, les boutons vous permettent également de gérer une distribution volumétrique programmable facilement.

Les avantages de la machine expresso ASCASO Steel Uno PID

Le Thermoblock isolé conçu par Ascaso est en aluminium et acier inoxydable. Ce système de chauffe rapide a plusieurs avantages :

- L'eau reste propre, car elle est constamment renouvelée pour chaque café. Le goût et l'odeur du café ne sont pas affectés. Comme l'eau ne reste pas dans la chaudière, étant constamment réchauffée, la qualité n'est pas affectée.

- Stabilité thermique et qualité en tasse : grâce à sa grande capacité et son tuyau interne mesurant plus d'un mètre de long. Tout cela est optimisé avec contrôle électronique de la température (PID).

- Le circuit d'eau en acier inoxydable AISI 316 qui ne garantit aucune migration de métaux dans l'eau.

- Moins d'accumulation de calcaire : le circuit en acier inoxydable est facile à nettoyer et réduit l'accumulation de calcaire.

- Alimentation en vapeur illimitée et pression constante pour une  rapidité de chauffe et une meilleure stabilité thermique. 

Le PID qui permet de gérer plusieurs choses :

- La température d'extraction
-  La température de la vapeur

- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction

La machine dispose d'une OPV réglable ainsi qu'une électrovanne trois voies permettant la dépressurisation, ce qui permettra de rendre votre galette de café infusé plus sèche. La pression se contrôle d'ailleurs à l'aide du manomètre se situant en façade.

Autres caractéristiques de la machine expresso Ascaso Steel Uno PID

En termes d'équipements, cette Ascaso Steel Uno PID n'est pas en reste : 

- Le manche du porte-filtre, ainsi que la molette vapeur sont en bois,

- Le chauffe-tasse est actif (38w) et lié à sa propre résistance,

- Groupe professionnel en laiton,

- Buse vapeur en inox isolé (Cool Touch) !

La buse vapeur vous permet de réaliser tel un barista, de magnifiques et de délicieux cappuccinos simplement et rapidement en mélangeant parfaitement la vapeur, l'air et le lait afin d'obtenir une  mousse crémeuse 

Cette Ascaso Steel Uno PID est vraiment polyvalente et permet, grâce aux filtres fournis, d'extraire à partir de dosettes ESE (grâce au filtre dédié) ou café moulu (grâce aux deux filtres pressurisés et deux filtres simples). Un filtre aveugle est aussi fourni pour le backflush. 

Le porte-filtre en inox assure une stabilité thermique à votre café et son diamètre (intérieur) professionnel de 58 mm vous assure une qualité d'extraction décuplée par rapport aux anciennes versions. 

Le grand réservoir d'eau de 2 litres vous permettra d'enchainer de nombreuses extractions  !