Exclu MaxiCoffee
OFFERTS
pour l’achat de cette machine
100€ de cadeaux
Offert avec ce produit :
L'Ascaso Steel Uno PID noire avec finitions bois est une machine expresso complète et polyvalente qui permet d'extraire des dosettes ESE, du café fraîchement moulu ou prémoulu, en profitant d'un PID, avec porte-filtre professionnel 58 mm et buse vapeur cool-touch. Livraison gratuite. Garantie 2 ans.
Cette machine expresso manuelle est une Machine Évolutive.
Cela signifie qu’elle est faite pour évoluer avec vous dans l’art de l’espresso ; intuitive, avec un moulin, vous serez capable de réaliser des espressi dignes d’un coffee shop.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
Ascaso Steel Uno PID avec finition bois est une machine expresso dédiée au plaisir, que celui-ci soit visuel ou gustatif.
La chauffe est très rapide et économique, le nouveau Thermoblock est isolé, cela permet de garder les avantages de rapidité de chauffe en améliorant la stabilité thermique.
Cette stabilité thermique est encore améliorée grâce à la carte électronique liée au PID. Et ce point-là n'est qu'un exemple parmi tous les points positifs pour personnaliser son utilisation :
- La température d'extraction
- La température de la vapeur
- La pression réglable par OPV
- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction
Un manomètre de pression de groupe se trouve en façade et vous permet de contrôler, d'un simple coup d'œil, le bon déroulement de votre extraction. L'extraction est d'ailleurs rendue encore plus belle grâce aux deux éclairages LED qui se trouvent de chaque côté du groupe café en laiton.
De plus, les boutons vous permettent également de gérer une distribution volumétrique programmable facilement.
Le Thermoblock isolé conçu par Ascaso est en aluminium et acier inoxydable. Ce système de chauffe rapide a plusieurs avantages :
- L'eau reste propre, car elle est constamment renouvelée pour chaque café. Le goût et l'odeur du café ne sont pas affectés. Comme l'eau ne reste pas dans la chaudière, étant constamment réchauffée, la qualité n'est pas affectée.
- Stabilité thermique et qualité en tasse : grâce à sa grande capacité et son tuyau interne mesurant plus d'un mètre de long. Tout cela est optimisé avec contrôle électronique de la température (PID).
- Le circuit d'eau en acier inoxydable AISI 316 qui ne garantit aucune migration de métaux dans l'eau.
- Moins d'accumulation de calcaire : le circuit en acier inoxydable est facile à nettoyer et réduit l'accumulation de calcaire.
- Alimentation en vapeur illimitée et pression constante pour une rapidité de chauffe et une meilleure stabilité thermique.
Le PID qui permet de gérer plusieurs choses :
- La température d'extraction
- La température de la vapeur
- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction
La machine dispose d'une OPV réglable ainsi qu'une électrovanne 3 voies permettant la dépressurisation, ce qui permettra de rendre votre galette de café infusé plus sèche. La pression se contrôle d'ailleurs à l'aide du manomètre se situant en façade.
En termes d'équipements, cette Ascaso Steel Uno PID n'est pas en reste :
- Le manche du porte-filtre, ainsi que la molette vapeur sont en bois,
- Le chauffe-tasse est actif (38w) et lié à sa propre résistance,
- Groupe professionnel en laiton,
- Buse vapeur en inox isolé (Cool Touch) !
La buse vapeur vous permet de réaliser tel un barista, de magnifiques et de délicieux cappuccinos simplement et rapidement en mélangeant parfaitement la vapeur, l'air et le lait afin d'obtenir une mousse crémeuse
Cette Ascaso Steel Uno PID est vraiment polyvalente et permet, grâce aux filtres fournis, d'extraire à partir de dosettes ESE (grâce au filtre dédié) ou café moulu (grâce aux deux filtres pressurisés et deux filtres simples). Un filtre aveugle est aussi fourni pour le backflush.
Le porte-filtre en inox assure une stabilité thermique à votre café et son diamètre (intérieur) professionnel de 58 mm vous assure une qualité d'extraction décuplée par rapport aux anciennes versions.
Le grand réservoir d'eau de 2 litres vous permettra d'enchainer de nombreuses extractions !
L'avis de l'expert :
De nombreux arguments font de cette machine une incontournable pour les adeptes de l'expresso.
Le PID, le manomètre, l'OPV réglable ainsi que les LED, tout cela réuni vous permettra de rendre en tasse une extraction parfaite.
Il suffit de s'amuser avec les réglages, les différents filtres et les touches volumétriques pour réussir à satisfaire tout le monde.
J'ai surtout apprécié le côté très élégant, les technologies utilisées pour garantir une eau propre et une excellente stabilité.
Retrouvez la gamme ASCASO sur MaxiCoffee.
Né en 1962 à Barcelone et fondée par J.Ascaso, Ascaso était au départ spécialisée dans la manufacture des composants pour les machines à café espresso.
50 ans plus tard, Ascaso a agrandit son activité en construisant et en consolidant de nouveaux secteurs d'activités.
Maintenant Ascaso a plus de 10 000 m2 dédié au monde de l'espresso ! Avis de l'expert :
De nombreux arguments font de cette machine une incontournable pour les adeptes de l'expresso. Le PID, le manomètre, l'OPV réglable ainsi que les LED, tout cela réuni vous permettra de rendre en tasse une extraction parfaite. Il suffit de s'amuser avec les réglages, les différents filtres et les touches volumétriques pour réussir à satisfaire tout le monde. J'ai surtout apprécié le côté très élégant, les technologies utilisées pour garantir une eau propre et une excellente stabilité.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Eau chaude
Bonjour,
Est il possible d'avoir seulement de l'eau chaude afin de pouvoir réaliser d'autres type de boisson ?
Bonjour,
Sur ce modèle, vous pouvez dispenser de l'eau chaude via la buse vapeur.
Tout est expliqué en page 93 de la notice : https://www.maxicoffee.com/images/pdf/manuel-utilisation-steel-pid-ascaso.pdf
Pour un robinet d'eau chaude séparé, il faudra se tourner vers le modèle DUO : https://www.maxicoffee.com/machine-expresso-ascaso-steel-blanche-bois-p-87884.html
Bonne journée
Filtre accessoires
Bonjour, est-ce qu'il y a le filtre aveugle comme la duo ?
Bonjour Louis,
Le filtre aveugle est bien fourni.
Vous trouverez la liste des accessoires ici : https://youtu.be/GiwHr2Yet_I?t=643
Bon café !
Filtre de competition
Bonjour,
je compte faire l'acquisition de la machine, pourriez-vous me conseiller un filtre de compétition svp ?
De plus, y a t-il la possibilité de faire du bottomless ?
Enfin, j'ai comme grinder un 1zresso JX pro qui fonctionne très bien avec mon Flair pro et avec ma Baccho, pensez-vous que ça peut aller ?
Merci d'avance,
CDT
Bonjour Benoit,
Si votre moulin marche bien avec votre Flair, il marchera bien avec cette machine.
En Filtre de compétition, je vous conseille le https://www.maxicoffee.com/filtre-h28-2022-grammes-revetement-nanotechnolgique-p-40545.html
Pour le bottomless, on l'avais, mais changé de reference, ça va revenir.
Cartouche filtrante ?
Bonjour
j'ai l'impression qu'il n'est pas possible de mettre de cartouche filtrante pour l'eau sur cette machine. Pouvez-vous confirmer ?
Si c'est le cas, c'est très étonnant car vos vidéos font toujours état de la nécessité absolue d'avoir des cartouches pour le résultat en tasse.
Sinon, il y a une alternative ?
Merci d'avance de votre réponse.
Bonjour Marc,
Effectivement il n'y a pas d'emplacement pour un filtre sur cette machine - mais les filtre universelles sont compatibles : https://www.maxicoffee.com/filtre-universel-bestsave-50l-water-more-p-6181.html
| Machine expresso ASCASO Steel Uno PID Noire finition Bois | |
|---|---|
| Interface | Sans écran |
| Type de machine | Evolutive |
| Café accepté | Café moulu, Dosettes ESE, Café en grain fraîchement moulu |
| Moulin conseillé | Moulin expresso conseillé |
| Type de chauffe | Thermoblock |
| PID (réglage température) | Oui |
| Type de groupe | Groupe en Laiton |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre pressurisé 1 tasse, Filtre pressurisé 2 tasses, Filtre dosettes ESE, Filtre aveugle |
| Type de pompe | Pompe à vibrations |
| Manomètre | Pression de groupe |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox Cool-Touch |
| Matériau carrosserie | Inox |
| Couleur | Noir |
| Dimensions (L x Px H) | 270 x 360 x 360 mm |
| Poids | 12 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Inox - 2 becs |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 2 L |
| Puissance (en Watts) | 1052 W |
| EAN : | 8435172651224 |
Exclu MaxiCoffee
OFFERTS
pour l’achat de cette machine
100€ de cadeaux
Vous avez un projet café ?
Un conseiller MaxiCoffee Professionnel vous accompagne gratuitement.
Exclu MaxiCoffee
OFFERTS
pour l’achat de cette machine
100€ de cadeaux
Exclu MaxiCoffee
OFFERTS
pour l’achat de cette machine
40€ de cadeaux
Exclu MaxiCoffee
OFFERTS
pour l’achat de cette machine
100€ de cadeaux
Client depuis le 16/11/2017
Superbe machine lapprentissage risttreto a été rapide.