Le filtre permanent Able est la solution pour ne plus utiliser de filtre papier. Les trous de ce filtre sont tellement fins qu'ils permettent un résultat très proche des filtres classiques Chemex.
Ce filtre conique en acier inoxydable est troué si finement qu'il évite tous résidus dans votre café tout en libérant un maximum d'arômes et sans altération de goût. Vous conservez tous les avantages du format papier sans changer de filtre.
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Ce filtre a été spécialement étudié pour les Chemex 6 tasses et Chemex 8 tasses. Il peut être aussi utiliser sur les Bodum Pour Over.
Pour utiliser ce filtre permanent Able nous vous conseillons d'utiliser une mouture moyenne (type filtre) pour une extraction optimale.
Comment utiliser votre filtre permanent Chemex ?
1. Préparez 45gr de café moulu pour 750ml d'eau
2. Placez le filtre sur la Chemex et versez de l'eau chaude afin de réchauffer les deux élément et éviter de refroidir le café.
3. Videz la carafe, versez le café moulu dans le filtre et lancez le chronomètre
4. Versez une première fois 100ml d'eau chaude pendant 15 sec en dessinant une spirale et sans toucher les bords. Cette étapes va servir de pré-infusion
5. Patientez 30 secondes, le temps que le café s'infuse
6. Versez doucement 650ml d'eau de nouveau en spirale pendant 2min30.
7. Laissez le café s'écoulez jusqu'à arriver à 4-5 minutes sur le chronomètre
Chemex
La cafetière Chemex a été inventée en 1941 par le Dr Peter Schlumbohm . En exposition permanente au MOMA de New York et d'autres musées, Chemex est une véritable œuvre d'art.
Chemex est une entreprise familiale avec un siège social situé dans l'ouest du Massachusetts. Lieu où sont fabriquées les cafetières, filtres, bouilloire et accessoires Chemex puis distribués dans le monde entier. L'emblématique Chemex est restée inchangée depuis 70 ans et ça continue.
Avis client sur Filtre conique permanent ABLE pour Chemex 6 et 8 tasses
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Client depuis le 05/04/2018
Alors en terme d'utilisation et de nettoyage c'est très bien par contre je trouve que le résultat est très loin de la qualité du café dans un filtre papier. Un dépôt systematique se retrouve dans le café.
Client depuis le 03/02/2021
Dommage quil ny ai pas le même modèle également pour la chemex 3 tasses je laurai pris de suite ! La filtration est très bien pour ma mouture, pas de goût est écologique, je recommande
Client depuis le 30/09/2020
Produit pratique . conforme au résultat souhaité . Avec une étoile en moins pour le coût
Client depuis le 23/08/2018
je préfère les filtres papiers pour le rendu
Client depuis le 28/01/2019
Bon filtre inox pour cafetière Chemex 6 tasses qui permet d'extraire le café en remplacement des filtres en papier. Cher mais produit de qualité!
Client depuis le 15/02/2019
Très bien.
Client depuis le 17/10/2016
C'est bien plus pratique qu'un filtre Chemex normal, plus besoin d'en racheter, et donc d'oublier d'en commander ! Facilité pour le nettoyer.
Les filtres pour machines chemex n étant pas facile à trouver dans les commerces, celui ci est une bonne alternative.
Nécessite une mouture plus grosse qu'avec les filtres papier.
Questions et réponses de clients sur Filtre conique permanent ABLE pour Chemex 6 et 8 tasses
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Sur la Hario V60
Bonjour,
Est-ce que le filtre conique ABLE peut également judicieusement être associé au dripper Hario V60 ?
Merci.
Bonjour,
Non, l'angle n'est pas pareil, du coup pas adapté à la v60. Mais le filtre permanent Kinto devrait faire l'affaire : https://www.maxicoffee.com/filtre-permanent-kinto-scs04sf-tasses-p-15930.html
Qualité de l'acier inox
Bonjour,
Quel est la qualité de l'inox utilisé ? (18/10 ?)
Merci
Bonjour Cyril,
Oui, c'est bien du 18/10.
Cafetière video
Bonjour,
J'aimerais savoir quelle est la cafetière en céramique blanche/grise utilisée dans la vidéo de présentation du filtre ?
Merci de votre réponse
Bonjour Laura,
C'est une kit v60 qui est utilisé dans la vidéo : https://www.maxicoffee.com/dripper-hario-v60-verre-noir-avec-verseuse-tasses-p-16044.html
Cafetière chemex 10 tasses
Le filtre est t'il adapté ?
Metci
Bonjour Florent,
Oui, vous pouvez utiliser ce filtre sur des chemex 10 tasses. Mais vous allez certainement devoir verser en plusieurs fois pour ne pas avoir de débordement.
Client depuis le 16/11/2021
Produit assez cher mais qui a le mérite d'être réemployable. Le filtre est bien adapté à la cafetière et le café est bien filtré. Les quelques manipulations que j'ai pu faire donnent l'impression d'un produit robuste et de qualité.