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Le dripper CHEMEX Funnex est à mi-chemin entre le dripper conique (type v60) et la Chemex 3 tasses. En verre borosilicate double paroi. Préparez un café au corps doux avec une puissance aromatique exceptionnelle. Avec joint en silicone.
Le dripper Funnex en verre borosilicate double paroi de la marque Chemex est unique et compact.
Il est livré avec un joint en silicone pour une utilisation avec tous types de tasses, mugs et thermos.
Le Funnex est parfait pour extraire un bon café à la maison, au bureau, en camping... les possibilités sont infinies !
Ce dripper s'utilise avec des filtres coniques Chemex pour une à trois tasses.
Il s'unit parfaitement au mug Chemex.
- Commencez pour chauffer votre eau. Il est conseillé d'utiliser une bouilloire à col de cygne. Placez le dripper Funnex et le joint au-dessus de votre tasse, carafe, mug ou thermos. Le joint doit toujours être utilisé lors de l'infusion directement sur un récipient pour permettre une bonne circulation de l'air.
- Pliez votre papier filtre Chemex demi-lune en forme de cône selon les instructions.
- Utilisez du café en grain fraichement moulu, mouture moyennement grossière. Mettez une cuillère à soupe arrondie pour chaque 15 cl d'eau que vous souhaitez utiliser. Le Funnex peut infuser jusqu'à 45 cl de café. Vous pouvez ajuster la quantité de mouture utilisée en fonction de vos goûts personnels.
- Une fois que votre eau est arrivée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la reposer pendant environ 30 secondes. En utilisant un mouvement circulaire, versez juste assez d'eau pour saturer le café moulu, puis attendez approximativement 30 secondes pour la pré-infusion.
- Versez lentement l'eau restante, en utilisant un mouvement circulaire ou de va-et-vient pour assurer une saturation uniforme. Continuez à verser jusqu'à ce que vous ayez préparé la quantité de café souhaitée.
- Retirez le filtre et jetez-le. Soulevez le Funnex et le joint du récipient et mettez-les soigneusement de côté. Appréciez tous les arômes d'un café en Slow Coffee !
La cafetière Chemex a été inventée en 1941 par le Dr Peter Schlumbohm . En exposition permanente au MOMA de New York et d'autres musées, Chemex est une véritable œuvre d'art.
Chemex est une entreprise familiale avec un siège social situé dans l'ouest du Massachusetts. Lieu où sont fabriquées les cafetières, filtres, bouilloire et accessoires Chemex puis distribués dans le monde entier. L'emblématique Chemex est restée inchangée depuis 70 ans et ça continue.
Note de l'expert :
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Identique Chemex traditionnelle ?
Bonjour la saveur en tasse est-elle identique à la Chemex 3 tasses traditionnelle ? Merci .
Bonjour Mathieu,
C'est le même angle de filtre que la carafe chemex 3 tasses. C'est l'angle de filtre qui est la chose qui a le plus d'impact. En réalité il y a un toute légère différence du faite qu'un dripper a un appel d'air (entre la carafe/tasse et dripper) tandis qu'une carafe est beaucoup plus fermé ce qui peut très légèrement ralentir l'extraction dans certains cas sur le positionnement du filtre dans la carafe et la méthode de verse. C'est ultra minime et un challenge de voir l'impact en vrai, par ex une méthode de verse va avoir plus d'impact sur le résultat.
| Dripper CHEMEX Funnex 1-3 tasses verre double paroi | |
|---|---|
| Type de cafetière | Dripper conique (type V60), Pour-over (type Chemex) |
| Capacité | 37,5cl / 3 tasses |
| Matériaux | Verre |
| Couleur | Transparent |
| Matière | Verre |
| Filtre utilisé | Non standard / spécifique pour la marque |
| Dimensions (L x Px H) | 108 x 108 x 115 mm |
| EAN : | 028068001531 |
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