- Matériau : inox / Silicone
- Contenance : 550ml / 5 tasses
- Compatible tous types de feux
- Le + : son design moderne
- Diffuseur de chaleur et adaptateur pour induction, diamètre 12cm - ILSA
- Le + : pour cafetière et autres ustensiles de cuisine
Une cafetière turque authentique d'une capacité de 100 cl (soit 10 tasses), en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible tous feux sauf induction.
Qu'est-ce que la cafetière turque ?
La cafetière turque, connue aussi sous le nom de Cezve, permet de préparer des cafés turcs (appelés aussi café oriental). C'est l'une des méthodes les plus anciennes pour préparer un café.
Contrairement à la plupart des autres méthodes qui se base sur le principe de l'infusion, la cafetière turque utilise la méthode de décoction. Le café moulu très finement (comme de la farine) va se dissoudre dans l'eau en ébullition avec le sucre (et les épices en fonction des recettes).
Comment utiliser la cafetière turque 10 tasses ?
- Versez 10 tasses d'eau dans la cafetière Ilsa
- Versez 10 cuillères à café bien pleines de café moulu (très finement)
- Versez 10 cuillères à café de sucre en poudre
- Mettez-le Cezve sur le feu
- Mélangez doucement
- De la mousse va se former
- Dès que le café bout, retirez la cafetière du feu et versez la mousse dans les tasses et remettez la cafetière sur le feu jusqu'à obtenir de nouveau de la crème.
- Répétez l'opération jusqu'à remplir vos tasses (vous éviterez ainsi d'avoir trop de café moulu en tasse).
- Laissez reposer le café environ 1 minute et dégustez :)
Au début de la préparation, vous pouvez rajouter aussi des épices, de la cardamone ou de la fleur d'oranger en plus du sucre.
Si vous utilisez une plaque à induction, vous pouvez utiliser cet adaptateur pour plaque à induction .
ILSA
ILSA est née en 1946 sous le nom de Industria Laminazione Stampaggio Alluminio (Industrie Laminage Moulage Aluminium). Le premier produit qui a vu le jour avec la marque ILSA est la cafetière à la napolitaine !
ILSA est une entreprise confirmée au niveau international sur les secteurs des arts de la table, cafetières, pots à lait et dans le secteur de la restauration professionelle. Qualité et design sont les maîtres mots de cette entreprise familiale !
Questions et réponses de clients sur Cafetière turque ILSA Omnia 10 tasses
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Questions 1 à 1/1
Quel café pour ce type de cafetière
Bonsoir,
Vous précisez que le type de café pour cette cafetière Turque doit être très fin. Pouvez-vous me conseiller quel café sur votre site serait le plus approprié ?
En vous remerciant par avance.
Bonjour,
Oui, la mouture turc est tellement fin c'est comparable à de la farine. Nous avons qu'un seul marque qui fait de la mouture turc : https://www.maxicoffee.com/mehmet-efendi-m-910.html
Philippe,
Questions 1 à 1/1
| Cafetière turque ILSA Omnia 10 tasses | |
|---|---|
| Couleur | Alu / Inox |
| Capacité | 10 cup(s) |
| Contenance | 100 cl |
| Matière | Acier Inoxydable |
| Diamètre | 90 mm |
| Type de chauffe | Compatible tous feux sauf induction |
| EAN : | 8000409008906 |