Cafetière turque
Notre sélection de cafetières turques
La cafetière turque est l'une des méthodes les plus anciennes pour préparer son café puisqu'elle apparait au 16e siècle.
Le café turc demande une mouture extrêmement fine , plus fine que l'expresso. La Cafetière turque (appelée aussi Cezve) offre un café avec une belle crème marron et beaucoup de corps. Découvrez notre gamme de cafetière turque en inox ou acier inoxydable , compatible tous feux ou induction. Avis aux amateurs de café oriental . Aussi, retrouvez l'ensemble des cafetières sur MaxiCoffee !
L’origine de la cafetière turque
La cafetière turque, connue aussi sous le nom de Cezve est originaire de Turquie. Ce café oriental est l’une des méthodes les plus anciennes pour préparer un café. Contrairement à d’autres méthodes qui se basent sur le principe de l'infusion, la cafetière turque utilise la méthode de décoction. Le café moulu très finement va se dissoudre dans l'eau en ébullition avec le sucre (et les épices en fonction des recettes).
D’où vient le café turc ?
Bien que son nom indique un pays, le café turc est partagé et apprécié dans tout le Moyen-Orient. Il est devenu très vite populaire et notamment par son mode de dégustation. En effet, il se consomme très lentement, et non d’une traite comme l’expresso?!
Cela a l’avantage de faire durer votre pause ou votre moment de partage encore plus longtemps et ce pour votre plus grand bonheur. Cette parenthèse suspendue entre douceur et nuage sucré apporte un réel moment de convivialité et de gourmandise.
Cafetière turque à induction
Envie de changer de votre machine à café et du café en grains ? Chez MaxiCoffee, nous vous proposons une cafetière turque à induction en 2,4,6,8 ou 10 tasses de la marque Ilsa. Ce modèle de cafetière s’adaptera à vos plaques à induction.
Elles seront ravir les amateurs de café qui souhaitent réaliser des recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres.
Pour les non amateurs de café, laissez-vous surprendre par les arômes envoutants a fin de finir votre repas sur une note légère et intense.
Cafetière turque compatible tous feux
Parce que chez MaxiCoffee, nous pensons à tout le monde, retrouvez ce modèle compatible tous feux sauf induction de la marque Ilsa .
Elle possède une capacité de 24 tasses, vous permettant ainsi de réunir tout votre entourage pour des longs moments de convivialité et de bonheur. Et surtout, de faire goûter vos délicieuses recettes.
Comment utiliser une cafetière turque ?
Voici un exemple pour une cafetière turque 2 tasses :
- Versez 2 tasses d'eau dans la cafetière
- Versez 2 cuillères à café bien pleines de café moulu (très finement)
- Versez 2 cuillères à café de sucre en poudre
- Mettez-le Cezve sur le feu
- Mélangez doucement puis de la mousse va se former
- Dès que le café bout, retirez la cafetière du feu et versez la mousse dans les tasses et remettez la cafetière sur le feu jusqu'à obtenir de nouveau de la crème
- Répétez l'opération jusqu'à remplir vos tasses (vous éviterez ainsi d'avoir trop de café moulu en tasse)
- Laissez reposer le café environ 1 minute et dégustez !
Nous vous conseillons d’ajouter, au début de la préparation, vous pouvez rajouter aussi des épices, de la cardamone ou de la fleur d'oranger en plus du sucre?!