Café vert Kibingo - Région Kayanza - Burundi - 1 kg

Marque :    Café Compagnie
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café vert burundi

Le café vert Kibingo   100% Bourbon Rouge est conditionné en sachet de 1kg. Ce café de spécialité est un micro-lot provenant de la station de lavage Kibingo située dans la région Kayanza au Burundi. Le Burundi entre définitivement dans l'univers des cafés de spécialité, à suivre de très près !


Caractéristiques principales du café vert


Intensité

café vert burundi
Café Equilibré

Notes de dégustation

Notes de poire et de miel

Plantation

café vert burundi Moyenne altitude 1800M
café vert burundi Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café vert burundi Burundi

Type de café

café vert burundi 100% Arabica


L'avis de l'expert : Lionel Lugat


café vert burundi
Ce café possède une  acidité malique  apportant  vivacité  et  fraîcheur  avec sa  note de poire , le tout arrondi par une  note gourmande de miel.
 

 

Autres caractéristiques de production :

 

Grade :  Specialty 

Process :  Lavé

Pèriode de récolte :  Avril à Juillet

 
 
Présentation de la station de lavage de Kibingo :


café 100% Bourbon Rouge burundi

 
La station de lavage de Kibingo a été construite au début des années 1970 en face de celle de Butegana. Elle regroupe aujourd'hui un peu plus de 800 producteurs qui cultivent entre 300 et 400 caféiers sous ombrage naturel et dont 95% des fermes se situent à plus de 1650m d'altitude.
 
Le sol des collines, d' origine volcanique et bénéficiant d'une pluviométrie régulière , assure une maturité lente de chaque cerise jusqu'à la cueillette. 
 
Dans un souci d'amélioration de la qualité, la station a investit dans plus de 200 lits africains pour mieux maîtriser son séchage. Les missions de cette station de lavage sont multiples : 
 
- Aider les caféiculteurs dans l'installation de pépinières,
- Proposer des cours sur les bonnes pratiques agronomes,
- Accroître la qualité et la productivité.
 
 
Le Burundi entre définitivement dans l'univers des cafés de spécialité , à suivre de très près ! :-)
 

 

Situation géographique du Burundi :

 

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